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Morceaux choisis
Morceaux choisis
La Dépêche du Midi
L'armagnac vaut bien une belle porcelaine
Une des oeuvres majeure de Jacques Chirac aura été d'avoir inoculé le goût de l'armagnac aux Chinois ! '' En 1991, raconte Jacques-François Ryst, il avait offert une de nos bouteilles de prestige à Deng Xiaoping, avec le millésime de sa date de naissance. '' (23/11) LireDans le même genre d'idée
Le meilleur rosé du monde est un fronton
L' Ines, produit à la cave de Fronton, médaille d'or au mondial du rosé 2008, une reconnaissance qui met en valeur les rosés de toute l'appelation ... Lire
Des crus de Château Yquem, de 1892 à 2001, en vente à Londres et sur le net
La Dépêche du Midi | 09/04/08 
Une collection de millésimes du prestigieux Château Yquem, datés de 1892 à 2001 et provenant directement de la cave de la propriété, ... Lire
Bordeaux 2007, un millésime meilleur que prévu
La Dépêche du Midi | 03/04/08
Sans être un millésime d'exception, l'année 2007 se révèle meilleure que prévu dans le bordelais et les marchés européen ... Lire
Roussillon. Le vin sera bon... mais rare
La Dépêche du Midi | 08/10/07
Les vendanges qui se terminent en Roussillon sont caractérisées par une très faible récolte de raisins. Mais la qualité exceptionnelle annonce ... Lire
Le Beaujolais nouveau 2007 revient ce jeudi 15 novembre
Metrofrance | 14/11/07
Ce vin primeur millésime 2007 devrait être "tendre et gourmand" selon l'Inter Beaujolais. Dans un communiqué, l'interprofession décrit ... Lire
Vin et diplomatie: un journaliste japonais dévoile les secrets du Protocole
Aujourdh'ui le Japon | 23/07/07
Et si les secrets de la diplomatie se révèlaient dans les fonds de sauce et la robe des millésimes ? Un journaliste japonais dévoile la cuisine ... Lire
Le cépage français rongé par les parasites
Libération | 11/07/07
Sale temps pour le millésime 2007. Les pluies et la chaleur mettent les vignerons à la torture. Dans les vignes, les champignons prennent leurs aises, et le ... Lire
Les Grands Bas-Armagnacs millésimés de la Haute Gastronomie sur Internet
Conférence virtuelle | 05/09/07
Ces eaux de vie proviennent du meilleur terroir de l'appellation dit '' Carré magique '', '' Triangle d'or '' ou '' Grand-Bas '' auquel s'approvisionne ... Lire
Le millésime 2007 s 'annonce plutôt mal
Challenges | 07/09/07
A l'image du ciel : très contrasté. Il ne faut pas s'attendre à une année exceptionnelle. Les pluies torrentielles qui se sont abattues sur ... Lire
Vin et chocolat - L'union sacrée
Amabilia | 09/04/07
Le chocolat a le vent en poupe. En témoignent les salons du chocolat, les clubs de croqueurs et les cours-dégustation, où les mots cru et millésime ... Lire
Vins, le retour des grands classiques
Le Journal du Dimanche | 16/08/07
Le vin est en crise, pas le marché des guides. Avant chaque vendange, l'amateur croule sous les propositions de ces "manuels" du parfait connaisseur, pas toujours ... Lire
Guerre du vin à Hollywood
Courrier International | 08/08/07
La nouvelle fit l'effet d'une bombe dans le milieu viticole français – et marqua le début d'une guerre du vin qui continue de faire rage. En 1976, un ... Lire
Bordeaux 2007, un millésime meilleur que prévu
La Dépêche du Midi | 03/04/08
Sans être un millésime d'exception, l'année 2007 se révèle meilleure que prévu dans le bordelais et les marchés européen ... Lire
Trop de pesticides dans le vin
Le Soir | 26/03/08
Les associations du réseau européen d'action contre les pesticides PAN-Europe ont procédé à l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 ... Lire
Le Manitoba retire un vin dont l'étiquette porte la photo de Staline
Le Matinternet | 14/02/05
La Société des alcools du Manitoba vient de retirer des tablettes de ses magasins des bouteilles de vin dont l'étiquette est ornée de la photo ... Lire
Eaux précieuses, l'ivresse du flacon
Le Figaro | 25/09/06
En grandes surfaces comme en épicerie fine, les références rivalisent de contenants. Exposées comme des objets rares ou de déco, les bouteilles ... Lire
Les raisins de la colère en Champagne
L'Humanité | 24/05/04
Au cours du XIXe siècle, la production de bouteilles de champagne, très majoritairement destinée à l'exportation, s'est littéralement ... Lire
L'art d'accorder les vins et les mets
20 sur vin | 07/01/08
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ... Lire
La capsule veut faire sauter le bouchon
Le Figaro | 03/05/04
Rien n'est plus rageant que d'ouvrir une bouteille de vin dite '' bouchonnée ''. D'ailleurs, le bouchon a bon dos car il n'est pas seul responsable de ce mauvais ... Lire
Bordeaux blues
Le Nouvel Observateur | 30/08/04
Quelle étiquette va-t-il coller sur ses bouteilles à l'heure de la mondialisation? Un short râpé, un tee-shirt sans âge, des baskets trouées, ... Lire
''Ricard Prêt à boire'' arrive dans les rayons !
Boursier.com | 07/06/04
Le lancement de "Ricard Prêt à boire" dans les rayons sera accompagné d'une campagne publicitaire et promotionnelle d'envergure. Quant à la ... Lire
Du vin et un dîner pour les faire toutes tomber!
Advalvas.be | 01/08/05
D'après une étude britannique, un petit dîner aux chandelles accompagné d'une bonne bouteille de vin constitue le meilleur moyen de faire fondre ... Lire
Ricard s'offre Lillet:Jacques Ballarin
Le Sud Ouest | 18/01/08
Moins de sucre, plus de fruits, une bouteille plus élégante, un repositionnement complet dans le haut de gamme : voilà comment une marque se construit ... Lire
Le cola vosgien s'aromatise et lance les étiquettes odorantes
Voila | 03/05/04
Le "Royal Cola", le clone vosgien du Coca-Cola qui revendique une image haut de gamme, se décline désormais à la poire, l'anis ou le citron vert, dans ... Lire
Bonnes bouteilles : les conseils des patrons
Capital | 04/03/08
Didier Lamouche, P-DG de Bull, a un faible pour les grands rouges du Rhône. Pour leur bouquet, mais aussi parce qu'en 2004 ils lui ont permis de sauver un contrat crucial. ... Lire
Le plaisir de déguster un vin influencé par son prix
Psychomedia | 15/01/08
Une recherche confirme que l'appréciation d'un vin est influencée par les attentes. Des chercheurs californiens ont montré que les attentes associées ... Lire
Cristaline, championne des eaux
Le Nouvel Obs | 28/08/06
Peu de pub, une communication discrète... mais près d'un quart du marché français ! En quelques années, cette bouteille pas chère, ... Lire
De l'eau de pluie en bouteille!
Infopresse | 18/01/08
On connaissait l'eau minérale, de source, du robinet et même l'eau du robinet vendue en bouteille; voici venue tout droit du ciel, la Tasmanian Rain.Chaque ... Lire
Une étiquette parlante pour remplacer les sommeliers ?
Libération | 08/07/05
Les sommeliers italiens pourraient être prochainement remplacés par des étiquettes "parlantes" qui doivent permettre aux amateurs de vin de tout savoir ... Lire
Vins : une certaine tendance à l'ivresse des flacons
La Dépêche du Midi | 21/02/08
Le relookage des bouteilles... les producteurs de vin l'ont voulu. Les designers l'ont fait. Une étiquette toute ronde et un message en escargot vantant '' ... Lire
Secrets d'assemblages
SudOuest | 31/01/08
Entre les vendanges et la bouteille de vin sur la table, les producteurs prennent de multiples décisions pour arrêter la composition exacte du produit fini. Et ... Lire
Cave à vin : Ayez de la bouteille
Men's Health | 22/08/05
Posséder son propre chai, c'est tout à fait possible, à condition, toutefois, de respecter ces quelques conditions élémentaires qui permettront ... Lire
L'armagnac veut être un '' spirit vertueux ''
La Dépêche du Midi | 14/12/07
Aujourd'hui, l'armagnac surfe sur une vague proche du bonheur. Les ventes progressent lentement mais sûrement sur les marchés à l'exportation, et la ... Lire
L'armagnac gersois plaît aux Russes
La Dépêche du Midi | 28/09/07
Les Russes dont nul n'ignore la passion qu'ils vouent à leur vodka nationale découvrent les bienfaits de l'armagnac. Ce marché ouvert il y a ... Lire
HACHÉ MENU
Figaroscope | 29/11/07
Le repas d'affaires est devenu une espèce en voie de disparition. Vous souvenez-vous ? Ces tablées dodues et cossues étirant les heures dans des carnations ... Lire
Les Grands Bas-Armagnacs millésimés de la Haute Gastronomie sur Internet
Conférence virtuelle | 05/09/07
Ces eaux de vie proviennent du meilleur terroir de l'appellation dit '' Carré magique '', '' Triangle d'or '' ou '' Grand-Bas '' auquel s'approvisionne ... Lire
Que manger pour moins fumer ?
L aCuisine collective | 19/07/07
Quoi de meilleur pour un fumeur qu'une cigarette avec un café, qu'un cigare avec un verre d'Armagnac ? Des chercheurs de la Faculté de médecine ... Lire
Que manger pour moins fumer ?
i-diétitique | 21/05/07
Quoi de meilleur pour un fumeur qu'une cigarette avec un café, qu'un cigare avec un verre d'Armagnac ? Des chercheurs de la Faculté de médecine ... Lire
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