 |
|
Nos supporters
iVelo.com 
Morceaux choisis
Morceaux choisis
DH Net
Cunego prend le pouvoir
Quand il se dresse sur les pédales, c'est désormais toute l'Italie du cyclisme qui vibre. Là-bas, on le compare tantôt à Coppi, qui est quand même un monstre sacré du vélo, tantôt à Pantani, pour la manière qu'il a, comme le Pirate, de grimper la plupart du temps avec les mains en bas du guidon. (27/05) LireMot(s) Clef(s) : Comté, Salon, Traiteur, Arômatique, Graine, Lavande, Bassin, Menthe, Cuisine, Raclette, Orange, Woods, Green, Lilas, Rose, Fontaine, Guidon, Disque, Chanson, Blues, Poulet, Blanc, Yaourt, Fromage, Citron, Basilic
Dans le même genre d'idée
Au Salon, l'odeur fait leur bonheur
20 minutes | 26/02/08 
Houlà, ça pue des pieds par ici ! '' Deux visiteurs du Salon de l'agriculture égarés se sont approchés un peu trop près du hangar ... Lire
Le Comté, la perle des fromages du Jura
Fiftiz | 11/06/07
Le Comté est bien plus qu'un grand fromage. Il est un patrimoine partagé depuis des siècles par tout un territoire. Le Comté est né en ... Lire
Regina, Margherita ou sauce pension alimentaire ?
Le Courrier International | 10/04/07
Dans l'Ohio, les pères divorcés qui oublient de payer leur pension alimentaire risquent de retrouver leur nom sur les cartons de pizza. Dans le comté ... Lire
Tiens, voilà du bon vin...
Cérémonie peu banale, mercredi 11 juin en soirée, dans les magnifiques salons du gouverneur militaire de Paris, aux Invalides. La communauté légionnaire ... Lire
La nouvelle cuisine au chanvre
Longtemps diabolisé pour sa correspondance avec la drogue, le chanvre revient à la mode. Dans les vêtements, dans les produits alimentaires, ... il est ... Lire
Le patrimoine alimentaire, une simple histoire d'identité
Rue89 | 21/04/08
"Nous avons la meilleure gastronomie du monde", avait déclaré le président de la République, le 23 février dernier, au Salon de l'agriculture. ... Lire
Du yaourt aux tifs
Libération | 26/02/08
Prenez d'une part une chaîne de salons de coiffure qui relance une gamme de soins bio, d'autre part une marque de yaourts qui peine à s'imposer dans ... Lire
L'argent du beurre dans la cuisine électorale
SudOuest | 25/02/08
Aussi indispensable au palais du gourmet qu'il le fut au succès du '' Dernier tango à Paris '', l'illustre beurre Charentes-Poitou (1) a bien failli ... Lire
Les recettes du succès de Pierre Hermé
TPE | 25/01/08
Invité d'honneur du salon du Livre de l'entrepreneuriat, Pierre Hermé nous présente son dernier ouvrage, '' Confidences Sucrées ''. Si ce ... Lire
Vins de Loire : '' De quoi nous faire connaître ''
Ouest France | 29/01/08
Fidèle à son image anti-langue de bois, Pierre Aguilas, président des vignerons du Val de Loire et du comité d'organisation du salon d'Angers, ... Lire
Au Salon, l'odeur fait leur bonheur
20 minutes | 26/02/08
Houlà, ça pue des pieds par ici ! '' Deux visiteurs du Salon de l'agriculture égarés se sont approchés un peu trop près du hangar ... Lire
Le vin français s'exporte
Le Figaro | 19/02/08
Les vins français ont incontestablement repris des couleurs à la fois pour ses performances à l'export et le prix payé à la production. ... Lire
La demande de légumes oubliés en forte progression en France
Terre net | 25/02/08
Les fruits et légumes oubliés qui avaient disparu des assiettes des Français parfois depuis des siècles, mais ont été remis à ... Lire
Montpellier. Les vins du Sud pour les acheteurs chinois
La Dépêche du Midi | 18/02/08
Dans les vignes de Faugères, puis dans celles des Corbières, les acheteurs chinois s'en donnent à coeur joie en préambule au 8e salon ViniSud. ... Lire
La Normandie terre et mer à Paris
Ouest France | 27/02/08
Jacques Olliver, producteur de cidre AOC dans le pays d'Auge, tient sa permanence au stand des AOC cidricoles du Salon de l'agriculture. A quelques mètres, Jérôme ... Lire
Salon International de l'Agriculture 2008
CDurable | 25/02/08
Le Salon de l'Agriculture de Paris reste le lieu d'excellence pour la découverte des produits de toutes les régions françaises, y comprises celles d'Outre-mer ... Lire
Salon international du dromadaire
Le Matin Ma | 06/03/08
Sa viande, sa graisse, sa peau, son lait et ses tripes ont une valeur nutritive et médicale importante. Avec la graisse du dromadaire, on guérit les maladies ... Lire
Salon Vinisud à Montpellier : plus de 1 700 exposants attendus
La Dépêche du Midi | 09/01/08
Dans moins de six semaines, le plus grand rendez-vous viticole de l'année accueillera à Montpellier plus de 1700 exposants : Vinisud 2008, sera le 8e salon ... Lire
Un buffet dans le Salon
Libération | 06/03/08
Vous commencez par une lichette crémeuse de rocamadour à l'entrée du hall 1, vous croquez un quartier juteux de pomme du Limousin dans le hall 2. Puis ... Lire
Salon international de l'agriculture, du 23 février au 2 mars 2008
Pipelette | 11/02/08
La plus grande ferme du monde va reprendre d'assaut le parc des exposition de la porte de Versailles du 23 février au 2 mars. Deux semaines d'exposition agricole ... Lire
Osez la Différence en Invitant un chef de cuisine dans votre salon
News Eco | 30/10/06
Recevoir chez vous tout en consacrant la totalité de votre temps à vos invités. Le rêve !!!Malheureusement, l'organisation et la préparation ... Lire
CES : quand le high tech débarque dans la cuisine
Tom's Hardware Guide | 09/01/06
Sur le stand de Samsung, entre les nombreux téléviseurs HD, le XMP3 Player et le YP-Z5, les visiteurs ont pu apercevoir un produit plutôt inhabituel pour ... Lire
Toulouse. Salon de la qualité alimentaire. La région sur un plateau
La Dépêche du Midi | 19/11/07
C'est un rendez-vous désormais inscrit au calendrier de la vie régionale, juste avant les fêtes. Du 6 au 9 décembre, le Parc des Expos de Toulouse ... Lire
Un Grec turbulent
La Nouvelliste | 03/03/08
Il défend la cuisine grecque et méditerranéenne pour son côté sain et goûteux, assure un service traiteur pour 1000 personnes si nécessaire, ... Lire
La cuisine en héritage
SudOuest | 21/01/08
C'est une histoire de famille. Le goût des produits et du terroir se transmet de génération en génération. Et Jean-Pierre Biffi rend chaque ... Lire
Traiteur, la cuisine à grande échelle
Le Monde | 17/01/08
Servir chaud mille carrés de veau, assurer le repas d'un conseil d'administration d'entreprise aussi bien qu'un cocktail de mariage de 150 personnes : telle ... Lire
Sodebo combine communication nutritionnelle et ludique sur son site
Le Journal du net | 15/03/04
Il n'est pas toujours facile pour une marque du secteur agro-alimentaire de trouver le bon axe de communication avec les consommateurs autour de l'entreprise et de ses produits. ... Lire
Pékin, les Américains seront privés de poulet chinois
Le Monde | 26/02/08
le traiteur Frank Puelo a mis du temps avant de comprendre que le morceau de 36 cm présenté dans un supermarché était du blanc de poulet ! "Il ... Lire
Lenôtre, un traiteur nommé plaisir
Le Figaro | 31/12/07
Il y a cinquante ans, Gaston Lenôtre ouvrait sa première boutique à Paris. Aujourd'hui, la maison qui porte son nom est le premier traiteur de France ... Lire
Fauchon lance sa première boutique en ligne
e-marketing | 09/01/08
l'internaute peut désormais acheter en ligne près de 1000 références de produits d'épicerie, confiserie, vins et spiritueux, offrir ... Lire
Nouveau concept: le chef de cuisine à domicile
Wallonie Presse | 17/07/06
A la différence d'un traiteur, le Chef à Domicile n'arrive pas chez le client avec ses plats préparés à l'avance. Il fait toute la cuisine ... Lire
Le printemps de la bière
Madame Figaro | 27/03/06
Qui mieux que Ghislaine Arabian, d'origine flamande et chef d'orchestre de Passion Traiteur, pouvait nous parler de la cuisine à la bière. Un élixir ... Lire
Les petits plats d'un grand traiteur
La Libre Belgique | 16/08/04
Il est des vocations qui se révèlent petit à petit, au gré de succès qui se succèdent. C'est un peu ce qui est arrivé à ... Lire
Madagascar :chasseurs de senteurs, sauveurs de fleurs
Le Figaro | 09/04/08
Ici, la forêt primaire abrite des plantes dinosaures vieilles de 120 millions d'années. Les plus anciennes familles de plantes à fleurs au monde ! Aromatique ... Lire
Thym : plante médicinale et aromatique cultivée en jardin
Web-Libre | 02/04/08
Le nom scientifique du thym est Thymus, qui signifie '' parfumer '', à cause de l'odeur agréable que la plante dégage. En Provence, il est connu ... Lire
Basilic : les bienfaits d'une plante aromatique typique de la gastronomie italienne
Web Libre | 19/03/08
Le basilic une plante annuelle de la famille des lamiacées dont il existe 150 variétés. Elle est cultivée comme plante aromatique et condimentaire ... Lire
Des vases inventifs pour tes petites plantes !
Mademoizelle | 26/02/08
Avoir la main verte dans un 15m² n'est pas toujours chose aisée... Alors question place, il faut ruser ! Tes nouvelles alliées ? Les plantes qui poussent ... Lire
Plantes aromatiques et médicinales du Maroc
Agoravox | 16/01/07
Le Maroc est un fournisseur traditionnel du marché mondial en plantes aromatiques et médicinales. Cette activité met en exploitation aussi bien des plantes ... Lire
Jardin et Cuisine de Nice et de Méditerranée : la verveine citronnelle
Actualité de Nice | 21/11/06
frileuse verveine-citronnelle (Lippia citriodora), originaire du Chili, se rencontre fréquemment dans les jardins aromatiques du Comté de Nice. Elle doit son ... Lire
Du thym pour mes petits plats
Le Nouvel Observateur | 07/08/06
Sympathique plante aromatique pour la cuisine, lethym est mignon, utile, frugal mais un brin capricieux. Ne vousinquiétez pas s'il rechigne à démarrer. ... Lire
Le coin du jardinier : Plantez du fenouil
Le Nouvel Obs | 08/05/07
armi les légumes aromatiques faciles à cultiver, le fenouil est apprécié pour ses pétioles charnus, ses graines et ses feuilles plumeuses ... Lire
Graines: il fait de sa passion un métier
Adrian Jutzet est chimiste de formation. Il garde à l'esprit le souvenir de sa grand-mère qui laissait monter à graines les plus beaux légumes ... Lire
Les primevères de Plestin fleurissent le monde
Ouest France | 24/04/08
Qui connaît l'histoire des primevères Barnhaven ? Peu de personnes, sans conteste. Pourtant, en soixante-dix ans d'existence et après avoir beaucoup ... Lire
Le coin du jardinier: la culture est dans le sac!
Nouvel Observateur | 14/04/08
Envie de cultiver du persil, des tomates et des fraises pour décorer le balcon et vous régaler cet été? Rien de plus simple. Vous pouvez confectionner ... Lire
La justice contre les jardiniers en herbe
20 Minutes | 03/04/08
Il fournissait des conseils et du matériel destiné à faire pousser du cannabis : des produits licites, tels que des éclairages, des graines, des ... Lire
François Clerc : une bonne graine de designer !
Orsérie | 28/03/08
François Clerc est un jardinier qui s'est perdu au milieu d'une forêt de béton, afin de pouvoir suivre ses études : à Olivier de Serres, ... Lire
Graines : faut-il se méfier des hybrides ?
Ouest France | 25/03/08
L'hybride F1 concerne une large gamme de légumes et de fleurs : carotte, choux, courgette, épinard, melon, radis, tomates, oeillet, pensée, rose d'Inde... ... Lire
La semeuse de Rosemont
Cyberpresse | 30/08/04
Chaque printemps depuis 11 ans, Élise Dufour-Charbonneau achète et sème des graines qui donneront des dizaines de variétés de fleurs dans son quartier, ... Lire
Safran : l'or rouge de la valée de l'Ourika
Emarrakech | 18/04/05
Le Safran est une plante stérile, sans graine. C'est l'homme qui perpétue son existence dans le règne végétal. Mais ce n'est pas cette ... Lire
L'Europe expérimente son labo dans l'espace
Les Echos | 21/02/08
Léopold Eyharts va montrer ses talents de jardinier à 360 kilomètres d'altitude. Quelques graines d'Arabidopsis, plante fétiche des labos, ... Lire
Prends-en de la graine
Libération | 26/02/08
San Rival est à la graineterie ce que le Papier d'Arménie est au désodorisant ou l'Antésite aux boissons d'été. C'est le genre ... Lire
Larousse du jardin bio, la référence pratique du jardinage biologique
1001 livres | 03/03/08
Les oiseaux gazouillent dès l'aube, les rosiers bourgeonnent, les températures s'élèvent peu à peu, il flair bon le printemps ! Si, ... Lire
Des graines écolo pour jardins et grands espaces
Campagnes et environnement | 08/01/08
Plusieurs semenciers lancent des gammes de graines '' écologiques ''. C'est le cas des graines Caillard, avec leur gamme '' Eco Jardin '' qui propose 18 ... Lire
Les plantes peuvent-elles voyager d'une planète à l'autre ?
Futura Sciences | 13/02/08
Sur le laboratoire spatial Columbus, installé sur l'ISS, des graines de tabac et d'arabette vont être exposées aux conditions de l'espace. L'expérience ... Lire
Un oeillet nommé GARIBALDI
Nice - infos | 09/05/05
Ferrrante Lanari est considéré comme un véritable alchimiste de l'oeillet. Il sélectionne 10 000 à 18 000 graines par an et met au jour, ... Lire
Mondialisation végétale
Libération | 10/01/06
C'est une histoire rocambolesque qui a conduit à la ruine de l'hévéaculture brésilienne. En 1876, Henry Alexander Wickham réussit l'un ... Lire
La plus vieille graine du monde
L'Express | 01/11/04
Un fossile de 385 millions d'années livre les traces de la première plante à semences connue. Une révolution dans l'évolution!Voilà ... Lire
Biodiversité. Brest aussi a son '' Arche de Noé ''
Le Télégramme | 07/03/08
Présentée comme un refuge universel de la diversité végétale, la réserve de l'archipel Svalbard en Norvège n'est qu'une ... Lire
La ''guérilla jardinière'': une lutte et une pratique concrète
Novopress | 22/02/05
Il s'agit de se ballader en “repiquant” des légumes et en semant des graines sur tous les “p'tit bouts de vert'' qui jalonnent la ville: plates bandes délaissées, ... Lire
Le Jardinage facile
01net | 16/05/05
C'est le printemps ! Et donc le moment de semer graines et plantes au jardin ou sur le balcon. Distingué dans Micro Hebdo numéro 163, le CD-Rom Jardinage, passion ... Lire
Les rendez-vous Trocs '' Main Verte'' 2005 au Chai de Bercy
Ville de Paris | 07/03/05
Cultivateurs sur rebord de fenêtre, verdisseurs de courette, jardiniers au balcon, débutants, amateurs, passionnés, jeunes, moins jeunes... venez nombreux ... Lire
Chauves-souris et orchidées sur le trajet Iter
Il y a le grand capricorne adorant les troncs d'arbre appelés à être abattus ; son copain le criquet occitan. Deux espèces de papillons rares, ... Lire
Le coin du jardinier: les travaux de mai
Le Nouvel Observateur | 29/04/08
"De mai, le Seigneur envoie toutes les fleurs". A commencer par celles des centaurées, des géraniums vivaces, des pivoines et des premières lavandes. ... Lire
Une micro bactérie menace la lavande
La Provence | 08/11/07
Si le lavandin semble s'accommoder, ou plutôt moins souffrir de nos climats chauds et secs, la lavande fine, celle que nos grands parfumeurs s'arrachent, est dans ... Lire
Une micro bactérie menace la lavande
La Provence | 06/11/07
Si le lavandin semble s'accommoder, ou plutôt moins souffrir de nos climats chauds et secs, la lavande fine, celle que nos grands parfumeurs s'arrachent, est dans ... Lire
Des vases inventifs pour tes petites plantes !
Mademoizelle | 26/02/08
Avoir la main verte dans un 15m² n'est pas toujours chose aisée... Alors question place, il faut ruser ! Tes nouvelles alliées ? Les plantes qui poussent ... Lire
Cultivés et bien élevés
Le Devoir | 04/10/04
Ces jeunes-là auraient pu se contenter de faire pousser du pot bio sur leur balcon et se mêler de leurs oignons ; ils cultivent plutôt trois variétés ... Lire
Du profit rose et bleu lavande
Libération | 25/05/04
Après les pots d'échappement, les pots de fleurs. Grâce à une serre très sophistiquée et des techniques en biotechnologies importées ... Lire
Les conquêtes de l'or bleu
Madame Figaro | 27/06/06
Cultivée depuis le XIXème siècle au sud de la Loire, la lavande s'impose à la fois comme un ingrédient phare de l'aroma et de le phytothérapie ... Lire
La lavande s'invite à votre mariage
Marie Claire | 18/07/07
N'oubliez pas que : le riz, ça peut faire mal, tacher votre belle tenue et c'est du gaspillage, que les confettis sont complètement has - been et pas vraiment ... Lire
La lavande
Nice Rendez-Vous | 10/07/07
Image symbole de la Provence, la lavande évoque les vacances, la chaleur et le chant des cigales. Fille de la Méditerranée, la lavande est présente ... Lire
La lavande
Nice Rendez Vouis | 03/10/06
Image symbole de la Provence, la lavande évoque les vacances, la chaleur et le chant des cigales. Fille de la Méditerranée, la lavande est présente ... Lire
Planter beau mais utile pour économiser l'eau
La Provence | 22/05/07
Peu d'eau mais beaucoup de fleurs
Sauges, bougainvilliers, mimosas, lavandes, ficoïdes, griffes de sorcière, euphorbia et autres romarins retrouvent leur dignité ... Lire
Cultiver l'arbousier, l'arbre aux fraises
Frequence Terre | 29/04/08
L'arbuste de cette semaine est méditerranéen, nous le croisons dans la garrigue ou le maquis, il s'agit de l'arbousier.
Il appartient à la ... Lire
Les grandes eaux de Versailles changent de musique
France 2 | 21/03/08
Les eaux des fontaines et des bassins du parc du château vont jaillir chaque week-end sur un nouveau dispositif musical
A partir du 22 mars et jusqu'au 26 octobre, ... Lire
En France, la vente de piscines ne voit pas le fond
Libération | 16/08/04
Pour les constructeurs de piscine, le bassin du voisin est le meilleur argument de vente. L'humain est comme ça. Il aime avoir ce que l'autre possède. L'imitation ... Lire
Pleines de fantaisie et sans entretien, les potées d'aquatique
Nouvel Observateur | 08/08/05
Au jardin, devant la porte d'entrée ou sur le balcon, à demi immergées dans un bac étanche, les populages, myosotis des marais et autres plantes ... Lire
Les roses de Christophe sont belles et... lilas
Ouest France | 20/02/08
Sondage après sondage, le rosier reste la plante préférée des Français. C'est une bonne nouvelle pour les rosiéristes de Doué-la-Fontaine ... Lire
Quelles sont les règles à respecter lorsque l'on construit une piscine dans son jardin ?
ImmoMag | 06/07/04
La construction de certain type de piscine est réglementée en vue d'assurer un maximum de sécurité, surtout pour les enfants en bas âge.Nous ... Lire
Les roses de Christophe sont belles et... lilas
Ouest-France | 26/02/08
Sondage après sondage, le rosier reste la plante préférée des Français. C'est une bonne nouvelle pour les rosiéristes de Doué-la-Fontaine ... Lire
Gazon maudit
Afrik.com | 31/01/05
Elles s'étalent, grasses et opulentes, gavées d'eau fraîche et d'oligo-éléments, sur des terres pourtant faméliques. Dans tout ... Lire
La piscine bio pas dans le grand bain
Libération | 30/07/07
Si la piscine bio effraie plus d'un inspecteur de la Ddass, cela fait pourtant plus de vingt ans que les autorités allemandes autorisent ce type de bassin. Il existe ... Lire
Le charme classique du jardin à la française
Historia | 15/06/04
Le jardin, désormais confié à un architecte, se façonne à la manière d'une oeuvre d'art et en devient une à part entière. ... Lire
Burkina Faso: Noix de cajou ou anacarde - arbre du pauvre, fruit du riche
AllAfrica | 20/09/07
Dans les années 90 le gouvernement burkinabé lançait en grande pompe la plantation de l'anacardier. Présentée alors comme un produit ... Lire
Bassins de jardin
cduable | 28/08/07
Le bassin de jardin c'est un rêve, le cours d'eau de notre enfance, la '' mare '' du jardin municipal, l'étang où l'on pêchait. Chacun, à ... Lire
98 crocodiles dans le jardin d'une maison!
Canöe | 23/08/07
Au Mexique, des agents du service de protection de la faune ont découvert 98 crocodiles dans le jardin d'une maison de l'État de Veracruz. Les reptiles se trouvaient ... Lire
Rien ne remplace les parents face aux dangers de la piscine
La Provence | 09/08/07
Trop de sécurité peut tuer la sécurité. Cela risque d'être le cas en matière de piscines, désormais soumises à de ... Lire
La menthe meurt sur mon balcon...
Indymedia | 16/01/08
J'ai récemment participé à une soirée de discussion sur nos tentatives individuelles et collectives pour changer nos façons de vivre, ... Lire
La bonne plante au bon endroit
Le Devoir | 06/06/05
Mon slogan : plantez des poubelles ! Vingt-cinq ans plus tard, la floraison du caltha est toujours au rendez-vous. Depuis, j'ai planté bien des poubelles, que ce soit ... Lire
Des vases inventifs pour tes petites plantes !
Mademoizelle | 26/02/08
Avoir la main verte dans un 15m² n'est pas toujours chose aisée... Alors question place, il faut ruser ! Tes nouvelles alliées ? Les plantes qui poussent ... Lire
Mal au ventre ? La menthe poivrée, c'est tout bo
Destination Santé | 05/10/07
Douleurs abdominales, ballonnements, sensation de distension intestinale, troubles du transit... Et si vous tentiez la menthe poivrée ! Cette plante médicinale ... Lire
Miam, des fleurs!
Cyberpresse | 06/02/07
Si les fines herbes comme le basilic, la menthe et le thym sont utilisées couramment en cuisine, les marguerites, les tulipes et les capucines se font un peu plus rares ... Lire
Au secours, mon jardin dépérit !
RTL9 | 07/08/06
Les altises sont en train de détruire les choux navets et la roquette de mon potager écrit Virginie sur rtl.fr rubrique '' mag loisirs ''. Pourtant, il y ... Lire
Très facile à bouturer, le laurier rose
Le Nouvel Obs | 25/07/06
Ces beaux et prolifiques arbustes méditerranéens se bouturent comme la menthe. Plouf! Quelques fragments dans l'eau et ça reprend. Un joli souvenir de ... Lire
La vivace de l'année
Cyberpresse | 22/05/07
Cet honneur n'est pas accordé à une nouveauté, mais à une plante déjà sur le marché qui mérite d'être mieux ... Lire
Le roi des livres de cuisine
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ... Lire
Lectures studieuses pour un été
Nous recevons un chouette petit livre intitulé Trucs de cuisine, signé Carinne Teyssandier, une journaliste qui travaille pour Cuisine. TV et France 3. Ce recueil ... Lire
Polémique sur la cuisine aux additifs
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ... Lire
Les oignons ne feront plus pleurer les cuisiniers
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ... Lire
Ferran Adria qualifie de 'non-sens' la polémique sur sa cuisine
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ... Lire
Dans la cuisine des grands châteaux
Lorsqu'elle arrive à La Lagune, la famille Frey n'est pas novice dans le vin, loin s'en faut. Si Jean-Jacques Frey a exercé son premier métier ... Lire
Un légume-condiment aux propriétés bénéfiques
Légume-condiment, l'ail fait partie intégrante de la cuisine française. Il possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques, ... Lire
La vie cachée des cuisines de L'Élysée
Nicolas Sarkozy est partout, et ce n'est pas prêt de s'arrêter... La cuisine de Nicolas, mini-fiction diffusée chaque mardi sur Dailymotion, s'inspire ... Lire
Paris : plus de 90 % des restaurants japonais ne sont pas... japonais !
Les sushis, sashimis et makis sont à la mode depuis cinq ans ! A la recherche d'une cuisine saine, équilibrée et rapide à manger, de nombreux ... Lire
La cuisine moléculaire est-elle une imposture ?
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ... Lire
Ces toubibs opèrent en cuisine
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ... Lire
Les Anglais nuls en cuisine
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ... Lire
Ce que mangeaient nos ancêtres les gaulois
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres.
Comment ... Lire
Abracadabra dans la cuisine
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ... Lire
Le céleri-branche: de la fermeté en cuisine
Si l'on devait résumer le céleri-branche en deux mots, ce serait: parfumé et croquant. De plus, de par son goût prononcé, ce légume tonique ... Lire
Une leçon de cuisine en vidéo
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ... Lire
Un chef amoureux de son métier
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ... Lire
Thierry Marx
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire
Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ... Lire
La cuisine au gaz menacée par les fours à énergie solaire?
En pleine hausse du prix du gaz, un millier de curieux sont attendus jeudi et vendredi au Pouliguen (Loire-Atlantique), près de la Baule, pour découvrir les ... Lire
Fondez pour les poêles à raclette
Magazine Madame | 29/11/04
La plupart des ensembles à raclette fournissent un certain nombre de petites cassolettes. Il est possible d'en acheter des supplémentaires pour les plus gourmands. ... Lire
La raclette n'aura pas son AOC:
TSR | 06/11/07
La Fédération laitière valaisanne perd son procès pour l'obtention d'une AOC raclette. Selon le TF, le terme désigne un plat et non ... Lire
La miniraclette qui a tout d'une grande
Le Matin | 26/02/08
Comment déguster une raclette authentique et goûteuse en petit comité? Une minimeule de très bon fromage sur un minifour, et le tour est joué. ... Lire
La nouvelle cuisine au sommet
Le Figaro | 17/01/05
Méconnue et trop souvent cantonnée aux fondues, raclettes, croûtes au fromage et tartiflettes, la cuisine savoyarde peut s'enorgueillir de chefs inventifs qui ... Lire
Procès perdus contre l'AOC ''Raclette''
L'agriculture Suisse | 21/11/05
Berne, Fribourg et les Grisons n'ont pas pu faire vaciller le monopole accordé aux fromages valaisans pour l'utilisation du terme Lire
Orange
Service Vie | 05/01/04
L'orange fait aujourd'hui partie des fruits les plus importants sur le plan commercial, alors qu'au début du siècle elle était considérée ... Lire
Dans les coulisses de... ''Côté cuisine''
Le Figaro | 14/12/07
''Constance, les oranges ! On a un presse-citron ?'' , demande Éric Roux, l'animateur de '' Côté cuisine '', ''l'émission qui vous simplifie ... Lire
Gourmand, forcément gourmand
Libé Toulouse | 25/02/08
La carotte, cette bien-aimable apiacée qui fait rougir les joues des bébés privés de ski et adoucit si bien la peau des femmes.
Sachez quand ... Lire
Brocolis, radis et pommes de terre : la recette pour doper votre mémoire
La Dépêche du Midi | 27/09/05
Certains fruits et légumes, comme le brocoli, les pommes de terre, les oranges, les pommes et les radis, pourraient doper la mémoire. C'est en tout cas la conclusion ... Lire
Noël en Provence et ses 13 desserts !
La Gazette de Marseille | 18/12/07
Pour les tradi, les nouvelles et les rigoristes : un fruit confit (melon souvent), de la pâte de coing, des dattes et des calissons ainsi que du raisin blanc. Ne pas ... Lire
La cuisine branchée se crée à Deauville
Ouest France | 12/02/08
La carapace du homard breton est reconstituée avec une superposition de très fines lamelles de carottes orange et de feuilles d'endive rouge. L'ensemble ... Lire
Thé de l'amour
Obstyles | 04/12/07
La marque '' Alter Eco '' lance son thé de Noël à l'approche des fêtes. Estampillé Max Havelaar, le thé '' Epice and Love '' est ... Lire
Une boisson alcoolisée unique à Armagh
La Voix du sud | 31/07/07
Depuis la fin de l'année 2006, François Dugal, propriétaire d'une plantation de 2 200 argousiers à Armagh nommée Les 3 Collines, fabrique ... Lire
Les légumes olympiens 2006
Cyberpresse | 20/03/06
Quoi ? Une carotte pourpre ? En bien oui ! D'ailleurs, à l'origine, toutes les carottes (Daucus carota) étaient pourpres, mais avec le temps les consommateurs ... Lire
Carotte des sables: de la classe, même non lavée
Le Nouvel Obs | 06/03/06
S'épanouissant à quelques mètres de la mer sous un climat tempéré, balayée d'embruns et nourrie d'algues, la carotte des sables ... Lire
Fous de bouffe !
Obstyles | 23/11/07
Pour son dernier dîner, Pierre, 34 ans, a longtemps hésité : dos de maigre rôti ou pavé d'aile de raie ? Crème brûlée à ... Lire
Greenpeace et OGM
Alternative Sante | 20/11/06
Après la découverte de riz génétiquement modifié dans des aliments commercialisés en Europe et en France, l'association Greenpeace ... Lire
L'Epoisses, le''roi des fromages
Le Nouvel Obs | 27/03/06
Avec sa belle couleur orange-brique et son moelleux, le fromage d'Epoisses a très tôt été reconnu pour son caractère à la fois puissant ... Lire
Le Brésil sur nos tables
Cyberpresse | 21/05/07
Qui est le plus grand exportateur de jus d'orange du monde? La Floride? Pas du tout. Le Brésil. Huit verres de jus d'orange sur 10 proviennent du Brésil. Partout ... Lire
Les légumes verts et les fruits
Doctissimo | 18/09/06
Salades, concombres, tomates mais aussi pommes, oranges, fraises... Les fruits et légumes sont nombreux. Ils sont riches en fibres, vitamines ou sels minéraux. ... Lire
Opération du genou gauche réussie pour Tiger Woods
Le golfeur américain Tiger Woods, 32 ans, a subi avec succès mardi une opération de chirurgie reconstructive sur le ligament croisé antérieur ... Lire
Tiger Woods 09 se montre sur Wii...
Le golfeur le plus connu du petit monde vidéoludique qu'est le nôtre revient en forme sur toutes les plateformes du moment. La version Nintendo Wii, nommée ...