Radio France
Nous avions des tubes en acier et des roues à rayons, donc le rendement était moins important, c'est sûr". Triple médaillé olympique aux Jeux de Mexico en 1968 et de Munich en 1972, le pistard Français Daniel Morelon se souvient du vélo sur lequel il défiait le chronomètre à l'époque. Depuis, la machine a bien changé. (26/08)
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Libération | 17/07/08
Itinéraire d'un Donovan latino et de son album protest mort-né à sa sortie en 1970, mais rescapé en Afrique du Sud. Une perle psychédélique ...
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La Nouvelliste | 10/07/08
Fondé en 1968 à Dunfermline en Ecosse, Nazareth est un mythe du rock qui semble éternel... Quarante ans de scènes et de studio, plus d'une trentaine ...
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La Libre Belgique | 09/07/08
Après la libération de Bertrand Cantat, Serge Teyssot-Gay, guitariste de Noir Désir, a révélé au journal suisse La Gruyère ...
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Zataz | 09/07/08
Promotion ratée ou véritable piratage ? Le site Arrêt sur Image revient sur une étrange diffusion, vendredi, sur le site Deezer.com. Il semble que ...
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Le Matinternet | 08/07/08
Pendant vingt ans, ZZ Top a enregistré sous la bannière Warner Bros. avant de transférer chez RCA au milieu des années 90. Le dernier album du ...
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Le Temps | 24/06/08
Avant même d'être enregistrées, certaines chansons (''Ma came'' et son refrain ''Tu es ma came/Plus mortel que l'héroïne afghane/Plus ...
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Le Soir | 18/06/08
On évitera de radoter pour la énième fois en vous disant combien Arthur H, fils de qui vous savez, est un des artistes les plus originaux et les plus ...
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La Libre Belgique | 16/06/08
Un type qui reprend les Kinks lors de sa participation à la "La Nouvelle Star" ne peut foncièrement pas être mauvais. Cela se passait en mai 2007, ...
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LCI | 13/06/08
"Tu es ma came/Plus mortel que l'héroïne afghane/Plus dangereux que la blanche colombienne." Voici les paroles d'une chanson du nouvel album de Carla Bruni-Sarkozy ...
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PCInpact | 10/06/08
S'il était encore une seule personne doutant de l'utilité d'Internet pour certains artistes, le groupe anglais Coldplay devrait définitivement ...
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l'IRMA | 10/06/08
Le label québécois propose une "alternative numérique" innovante, pratique et écolo : une pochette d'album sans plastique avec livret et ...
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Numerama | 09/06/08
Sur l'ensemble de l'année dernière, le chiffre d'affaires de la musique enregistrée en France s'élève à 1,216 milliards ...
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RTL | 02/06/08
la maison de disques EMI, qui a organisé mercredi à Paris des écoutes du nouvel album du groupe anglais Coldplay pour la presse française, a fait ...
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Le Soir | 27/05/08
L'artiste était, lundi, à Bruxelles pour la promotion de son nouvel album intitulé Restons amants. Après avoir beaucoup tourné (de Plutôt ...
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Libération | 22/05/08
En 1994, après la sortie de notre deuxième album, Geoff Travis, le boss [du label] Rough Trade, voulait qu'on sorte un disque rapidement et pour pas cher. Alors ...
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La Libre Belgique | 21/05/08
“Ma carcasse, chante-t-il dans un titre éponyme, c'est une monture que je ne ménage pas. (...) Peut-être un jour elle s'en ira. La dernière mue ...
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01net | 19/05/08
Consolers of The Lonely s'est bel est bien retrouvé en téléchargement illégal avant sa publication officielle, et ce par la faute de... iTunes ...
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Voir ca | 19/05/08
Noir Désir projette d'enregistrer un album au cours de l'hiver prochain. ''Je ne peux pas encore parler de direction, car elle n'est pas assez claire... ...
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LCI | 14/05/08
Il voulait sa part du gâteau, il n'aura que quelques miettes. Jean-Pierre Weiller, collaborateur revendiquant le titre de manager de Yannick Noah de 1999 à ...
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SudOuest | 15/07/08
Pour ce pastis landais-là, point de farine ni d'?ufs. Pas davantage de fleur d'oranger, car ce pastis n'est pas un gâteau de mémé. Ce pastis ...
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Futura Sciences | 16/06/08
Des chercheurs de l'University of California à San Diego bouleversent les idées reçues et mettent en évidence un rôle protecteur potentiel ...
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Le Monde | 09/06/08
Le vin peut-il avoir un effet bénéfique pour la santé ? Après moult débats, on croyait l'affaire entendue depuis l'état des ...
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La Société des alcools du Manitoba vient de retirer des tablettes de ses magasins des bouteilles de vin dont l'étiquette est ornée de la photo ...
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Croyant se réchauffer, les amateurs de sports d'hiver aiment bien prendre une boisson chaude avec une tombée d'alcool entre deux descentes. En fait, malgré ...
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Un shaker est un ustensile de bar utilisé pour "frapper" certains cocktails. Il permet l'émulsion parfaite et/ou le rafraîchissement d'ingrédients ...
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On ne sait pas vraiment qui a inventé le caribou au Québec, et on ne s'entend pas, non plus, sur la formule ou la recette du traditionnel breuvage. Certains ...
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On peut vouloir se retrouver dans une cave, à parler des dernières vendanges avec le vigneron, à goûter avec lui à la cuve le vin de l'année. ...
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D'instinct, l'amateur de venaisons se dirige vers des vins puissants, susceptibles de tenir tête aux saveurs prononcées du gibier. Nul n'irait imaginer de ...
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Foie gras, saumon, dinde, bûche, chocolats, alcools, des heures passées à table... Fêtes de fin d'année riment bien souvent avec accumulation ...
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Vous voulez imprégner vos artères d'alcool et vos cellules de polyphénols, ces puissants antioxydants, question de faire corps avec l'hiver tout ...
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Cette mode de l'extrème s'est glissée, par l'intermédiaire du monde anglo saxon, dans les manières de boire ou plutôt de s'alcooliser ...
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Les vins biologiques, sans alcool ou à degré d'alcoolémie limité ont été détrônés par une profusion de nouveaux ...
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Dans un premier temps, la définition de la vodka proposée par la Commission aurait permis de produire cet alcool à partir d'à peu près ...
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Les Canadiens de la Nouvelle-France consommaient plus d'eau-de-vie que de vin. Et chez les classes populaires, l'eau-de-vie remplaçait le café. Alcool et pain, ...
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Au contraire même, il augmentera votre sensation de soif. Car il favorise la transpiration et l'élimination d'eau par les reins. Sachez aussi que, la chaleur ...
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Dans la très catholique Pologne, il a fallu poser son verre à l'occasion de la visite du pape Benoît XVI, puisqu'elle s'est accompagnée d'une ...
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La levure n'est pas chimique mais organique. Lesaffre travaille une matière vivante. Le champignon de la levure est une cellule microscopique qui provoque la fermentation ...
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Des consommateurs de plus en plus nombreux attendent des vins moins alcoolisés... Pour sortir de la crise, pour s'adapter aux goûts des consommateurs, pour préparer ...
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Les premiers clients viennent chercher leurs 20 litres d'eau-de-vie. Ils doivent attendre 16 h 30 avant de repartir : c'est marqué sur l'écriteau. Ils ont ...
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l'Humanité | 24/07/08
Si je devais composer moi-même mon coureur idéal, il serait le panachage de trois coursiers que j'ai eus ou j'ai sous mes ordres. Ce ne serait peut-être ...
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Ouest France | 14/07/08
Les automobilistes ont été avertis, les cyclistes moins. Pourtant, eux aussi devront porter un gilet rétro-réfléchissant. Le Conseil d'État ...
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Maville.com | 07/07/08
29,5 km. '' Ça ne nous fait pas peur, nous allons y arriver. '' Il est 10 h 15. Philippe et Marie-Élise Mariotte partent de la place du 8 mai 1945 plutôt confiants. ...
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Cyberpresse | 27/05/08
L'image de pauvreté qui collait à la peau des cyclistes urbains est chose du passé. Le ''granole'' sur deux roues a finalement cédé ...
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TSR | 22/05/08
Les femmes parcourent au quotidien deux fois plus de kilomètres à vélo que les hommes. En revanche, pendant les loisirs, les deux sexes sont à ...
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Maville.com | 19/05/08
Est-ce que Brest est une vraie terre de cyclisme ?
Un grand oui. L'âge d'or du vélo dans la cité du Ponant va de la fin du XIXe siècle ...
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Dans le commerce non spécialisé, les stabilisateurs pour bicyclette conçus pour aider à l'apprentissage de l'équilibre conviennent ...
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SI LES MOTEURS 100 % électrique ont bien du mal à s'imposer dans le monde de l'automobile, celui des deux-roues est en train d'y succomber. Les ventes ...
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Selon l'Office suisse de conseil pour deux-roues (SFZ), qui publie jeudi sa statistique, la forte croissance des ventes s'explique en partie par le succès des ...
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A l'heure où on parle écologie, nouveaux moyens de transport... nous nous sommes penchés sur l'un des plus vieux moyens de transport : le vélo. ...
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Des bâtons dans les roues de la Mairie de Paris. Hier, le tribunal administratif de Paris a annulé la procédure d'attribution d'un marché de 2 ...
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Bruxelles a fait le plein pour son quatrième dimanche sans voitures. L'engouement fut tel que certaines artères du centre-ville étaient... à l'arrêt. ...
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Mauléon, 16 février, 13 h 30. Le soleil a pris ses quartiers d'hiver en pays souletin. Sur la place du fronton où il règne une atmosphère ...
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Le collectif Vélos en Ville sort Tranquille, le guide du vélo à Marseille. 52 pages tout couleur sur les avantages de se déplacer en biclou et ...
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Les amateurs de vieux vélos vintage, sans autre frein que le rétropédalage (torpédo), sont en train de lancer un nouveau mouvement de culture urbaine. ...
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Avec 18 km de pistes cyclables, un plan de déplacements urbains qui fait une véritable place au vélo, la CAPM mise sur le deux roues en ville.
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Tout juste un léger sifflement. Le feu vient de passer au vert et pourtant l'impressionnante masse des deux-roues motorisés qui traversent le carrefour reste ...
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Personnes en fauteuil roulant, à mobilité réduite, malvoyantes ou nonvoyantes... Il n'y pas un vélo standard mais différents types et ...
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Le dossier du vélo de montagne au mont Royal est récurrent. Régulièrement, il vient titiller l'oreille des environnementalistes, utilisateurs ...
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l'effet de l'exercice physique quotidien pendant un an à celui d'une dilatation des artères coronaires avec pose d'un stent dévoile que l'exercice ...
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Le petit label indépendant La Plage Records a trouvé une nouvelle victime.
Cette fois, avec le même humour ravageur, c'est au vélo et au dopage ...
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Les auteurs de "Coup de Boule", le tube de l'été 2006 racontant la tête de Zinedine Zidane contre l'italien Marco Materazzi en finale de la ...
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Après le foot, le vélo. L'année dernière, Coup de boule, potacherie musicale sur fond de coupe du monde, s'était imposé en ...
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La société américaine Electrobike a dessiné un modèle de vélo électrique des plus originaux, Pi.Ce dernier tout de rouge vêtu ...
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...deux coups de pinceaux et le tour est joué! Enfin presque. Il faudra encore 26 heures de travail à Yves Bonzon pour créer un vélo sur mesure. ...
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...comme le frein avant peut avoir des défaillance et provoquer la perte de contrôle et la chute du cycliste. Les vélos rappelés sont ceux fabriqués ...
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chambres à air sorties des pneus et découpées, chaînes dégradées ou subtilisées, selles volées, pneus crevés, ...
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Cette semaine, le Web m'aide... à construire un support à vélo simple et efficace.Cet internaute américain vous montre comment construire à ...
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A l'heure où on parle écologie, nouveaux moyens de transport... nous nous sommes penchés sur l'un des plus vieux moyens de transport : le vélo. ...
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La statistique, tel un couperet, tombe invariablement dès les premiers rayons de soleil estivaux. Depuis Bernard Hinault, lauréat pour la cinquième fois ...
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Innover n'est pas chose simple. Parlez-en à Jacques Daigneault, qui a acquis par souci d'environnement le seul cab-bike vendu jusqu'ici au Québec. Se faisant, ...
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Il dit être le seul à faire ça en Europe. Adrien Gontier, un passionné de cyclisme de 22 ans, crée des roues de vélo qu'il vend ...
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Le vélo est un sport où l'on apprécie de tourner, surtout en rond. ''Plus je roule vite, plus je repasse au même endroit'', écrit Maxime ...
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Sur la route, on en voit de belles, quasiment criminelles. Le fiston en short et T-shirt, passager d'un scooter. La mini-amazone en jupe et sandales, calée à ...
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La Dépêche du Midi | 21/07/08
Une promo sur l'olivier, invite adressée aux Ruthénois, gens d'un plateau situé à quelque 700 mètres d'altitude et soumis aux frimas, ...
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Le Télégramme | 11/07/08
Dans l'ombre des arbres, filets et haubans se dissimulent aux yeux des promeneurs. S'installant soudain sur le passage, un pont de bouts invite à passer à ...
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SudOuest | 08/07/08
''Passer une nuit enchêné, pur moment de liberté '', peut-on lire sur le livre d'or de Léonie. Le jeu de mot évoque ce chêne ...
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cyberpresse | 30/06/08
Le terrain du retraité est un véritable petit paradis de la fleur et un nez averti pourrait y déceler pas moins de 40 variétés de vivaces, ...
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Mediapart | 24/06/08
Une part importante des fleurs qui ornent nos jardins et nos fenêtres, une part dominante des légumes que nous consommons, beaucoup de fruits et aussi pas mal ...
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Maville.com | 17/06/08
Des châtaigniers très anciens à Jullouville, un if à Nicorps, un séquoia marcotteur à Lolif... tous attendent avec impatience la visite ...
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Le Parisien | 02/06/08
PASCALINE et Jean-Christophe, venus de Compiègne, avaient beau être préparés, ils ont eu quelques surprises. De bonnes surprises. Ce couple a passé ...
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APA | 02/06/08
Les Togolais ont célébré dimanche la 31e journée de l'arbre dans leur pays avec la mise en terre de plus d'un million de jeunes plants, a constaté ...
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Europe1 | 02/06/08
Le 6e "Rendez-vous aux jardins" a eu lieu le week-end du 30 mai. La manifestation, lancée par la ministre de la Culture et de la Communication Christine Albanel, ...
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Europe 1 | 19/05/08
Chaque année à la même période, alors que les arbres fleurissent et que la chaleur revient, il y a toujours quelques rabats-joie pour dire : ce ...
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La Provence | 13/05/08
Il y a le grand capricorne adorant les troncs d'arbre appelés à être abattus ; son copain le criquet occitan. Deux espèces de papillons rares, ...
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Le Devoir | 06/05/08
Je me plais à répéter à qui veut l'entendre que le hamac est l'outil indispensable du jardinier. Comment imaginer un jardin sans hamac? Oui, ...
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Le plus vieil arbre vivant du monde, un épicéa de 9.550 ans, a été découvert en Suède, ont annoncé mercredi des chercheurs ...
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Il s'agit de Dédé, indonésien de 32 ans, qui, à l'âge de 15 ans, a été blessé à un genou et la blessure a sévèrement ...
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Les moteurs de recherche n'en finissent plus de faire autre chose que de la recherche... Après Veosearch, le moteur de recherche qui reverse la moitié de ...
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Elles s'étaient déjà fait remarquer l'an dernier à la même époque, elles semblent plus nombreuses cette année. Les chenilles ...
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Lorsque l'on parle d'arbres fruitiers, trop de gens s'imaginent encore que les pommiers sont les seuls à pousser dans nos régions. Certes, le pommier est ...
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Encore rouges et pas bien formées, les feuilles de ces rosiers buissons affrontent le froid matinal et les trombes d'eau en espérant le soleil qui les durcira, ...
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On observe une nette diminution de l'intensité des symptômes chez les enfants souffrant du trouble de l'attention avec hyperactivité (TDA/H) lorsqu'ils ...
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C'est un nouveau concept que j'adore - ça doit être ma passion du moment pour le jardinage qui fait ça - inventé par nos amis les anglais. ...
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L aProvence | 10/07/08
La gastronomie française va-t-elle figurer au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? Elle y est en tout cas candidate pour 2009 comme l'a ...
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Le Figaro | 08/07/08
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ...
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le Temps | 30/06/08
Nous recevons un chouette petit livre intitulé Trucs de cuisine, signé Carinne Teyssandier, une journaliste qui travaille pour Cuisine. TV et France 3. Ce recueil ...
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Le Monde | 27/06/08
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ...
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7sur7 | 24/06/08
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ...
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AFP | 16/06/08
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ...
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Le Figaro | 16/06/08
Lorsqu'elle arrive à La Lagune, la famille Frey n'est pas novice dans le vin, loin s'en faut. Si Jean-Jacques Frey a exercé son premier métier ...
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Le Journal Santé | 10/06/08
Légume-condiment, l'ail fait partie intégrante de la cuisine française. Il possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques, ...
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Politis | 09/06/08
Nicolas Sarkozy est partout, et ce n'est pas prêt de s'arrêter... La cuisine de Nicolas, mini-fiction diffusée chaque mardi sur Dailymotion, s'inspire ...
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AgoraVox | 05/06/08
Les sushis, sashimis et makis sont à la mode depuis cinq ans ! A la recherche d'une cuisine saine, équilibrée et rapide à manger, de nombreux ...
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Le Figaro | 02/06/08
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ...
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La Dépeche | 02/06/08
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ...
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Le Nouvel Obs | 22/05/08
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ...
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Le Figaro | 22/05/08
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres.
Comment ...
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Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ...
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Le Nouvel Obs | 19/05/08
Si l'on devait résumer le céleri-branche en deux mots, ce serait: parfumé et croquant. De plus, de par son goût prononcé, ce légume tonique ...
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Puissance-Nintendo | 16/05/08
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ...
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Le Petit Journal | 16/05/08
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ...
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VSD | 16/05/08
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ...
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La Dépêche du Midi | 13/05/08
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ...
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Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ...
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Une habitante de l'île de la Réunion a eu la désagréable surprise de trouver une souris morte dans sa marmite au moment de mitonner le repas.
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Le logiciel de cuisine pourvu d'un catalogue de plus de 10.000 recettes inclut maintenant davantage d'ingrédients, permet de faire des recherches plus approfondies ...
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SECOUER LES TOILES d'araignée est intention louable. Il n'est pas pour autant indispensable de débiter des sornettes. Ce livre, contrairement aux allégations ...
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Sobre et de bon ton dans les cuisines classiques ou modernes, la cocotte séduit par son côté rustique et par ses couleurs chatoyantes. De son histoire ...
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SudOuest | 15/07/08
Pour ce pastis landais-là, point de farine ni d'?ufs. Pas davantage de fleur d'oranger, car ce pastis n'est pas un gâteau de mémé. Ce pastis ...
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Le Monde | 08/07/08
Edouard Pozerski de Pomiane (1875-1964), médecin et biologiste français, a travaillé longtemps sur les ferments digestifs à l'Institut Pasteur. ...
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Le Figaro | 08/07/08
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ...
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Le Monde | 05/06/08
Sur la terrasse d'un grand hôtel d'Agios Nikolaos, en Crète, Aybeck Surdum, cuisinier turc, casquette de base-ball sur la tête, prépare sa ...
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Le Figaro | 22/05/08
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres.
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Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ...
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AgoraVox | 09/05/08
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ...
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Les Français aux fourneaux ! D'après un sondage réalisé par Unilever, 84 % se disent fiers de préparer un bon repas pour leurs proches ...
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Le CD 1 000 recettes Elle faciles et rapides convient particulièrement pour la cuisine quotidienne, puisque les recettes se réalisent en moins de 30 minutes. ...
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" Je n'aime pas les épinards, et je m'en réjouis, car si je les aimais, j'en mangerais, et comme je ne peux pas les souffrir, cela me serait infiniment désagréable. ...
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Le 1er décembre est la Journée Mondiale du SIDA. Pour l'occasion ,mais également pour fournir de l'information mise à jour tout au long de l'année ...
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Le Picon des Bouches-du-Rhône, le Lillet de Podensac, le Chuche Mourette de Lille... A chaque région, à chaque ville son apéro ! Et c'est sans ...
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Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ...
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Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ...
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Eh si vous remplaciez vos feuilles de salade par des pâquerettes? Cuisiner avec des fleurs épatera à coup sûr vos invités. Poulet farci aux violettes, ...
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Des livres de cuisine, plutôt des livres de recettes, il en pleut. On les achète pour le plaisir de les feuilleter. Souvent ce sont de beaux livres. Des livres ...
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Franck Spengler, éditeur spécialisé en littérature érotique et amateur de bonne cuisine, dont l'adage préféré est ...
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On croit consulter un livre de cuisine, on découvre un livre d'art. On peut même oublier les recettes d'Alain Ducasse et de ses équipes des Spoon à ...
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Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ...
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Un shaker est un ustensile de bar utilisé pour "frapper" certains cocktails. Il permet l'émulsion parfaite et/ou le rafraîchissement d'ingrédients ...
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Un chef cuisinier de la région du Niagara aide présentement à convertir un résidu de la fabrication du vin en un ingrédient alimentaire ...
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La cuisine prend ses quartiers sur le net avec un site communautaire des plus malins : Goosto.fr. Vous créez votre propre avatar un peu à la manière de ...
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Les fabricants utilisent de plus en plus de concentrés de protéine extraites du lait dans leurs fromages. Ces ingrédients offrent des avantages techniques, ...
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Manger sain, d'accord... encore faut-il savoir déchiffrer les étiquettes des produits alimentaires ! Ingrédients, additifs, sel, sucres, produits allégés, ...
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Jean-Marc Boyer, trente-cinq ans et une étoile, réussit là où d'autres échouent : il a l'art de créer des plats gais et novateurs, ...
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