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Le Courrier du Vietnam
Quand la gastronomie vietnamienne rime avec la française
"Avant de venir m'installer au Vietnam, j'ai écouté ce que mes amis et aussi mes convives m'ont raconté du Vietnam. Dans mon esprit, ce pays dispose d'une gastronomie traditionnelle et, surtout, d'une variété de matières premières tropicales", a fait savoir André Bosia. Pour cette raison, il n'hésite pas à faire les bagages pour découvrir de nouvelles façons "d'appréhender la gastronomie vietnamienne à travers le prisme de celle française", a-t-il confié. (16/06) SuiteMot(s) Clef(s) : Gastronomie
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