 |
|
Nos supporters
iVelo.com 
Morceaux choisis
Morceaux choisis
LCN
Il sacrifie son vélo pour sauver un octogénaire!
En Suisse, le triple champion du monde de cyclisme sur piste et médaillé d'argent des derniers Jeux d'Athènes, Franco Marvulli, n'a pas hésité à sacrifier son coûteux vélo pour stopper une ''voiture folle''. (27/07) LireMot(s) Clef(s) : Champion, Gingembre, Cuisine, Condiment, Piste, Aromate, Dessert, épice, Jeux de roue
Dans le même genre d'idée
Ahmed Kebaïli. Champion cycliste, militant de la cause nationale
Il participe au trophée Peugeot et fait valoir ses qualités de grimpeur. Dominant tout son monde. Il se heurtera à un vélo récalcitrant ... Lire
Superbike - Assen: Bayliss réchappe à un accident de... bicyclette !
Caradisiac | 29/04/08 
Est ce parce que c'est sa der que le destin le préserve tant de ses mésaventures privées ? Car après l'accident bête de Supermotard pour ... Lire
Koblet-Coppi, ou l'âge d'or du cyclisme...
SportVox | 28/03/08
je vous propose de (re)découvrir l'histoire d'Hugo Koblet, et son fascinant mano-à-mano avec l'illustre Fausto Coppi. Ces deux hommes ont dominé le ... Lire
Rebellin, la course, le soleil...
La Libre Belgique | 17/03/08
À trente-six ans et dix-sept saisons dans les pelotons, Davide Rebellin peut se prévaloir d'une certaine expérience. C'est précisément en ... Lire
La bicyclette électrique à l'assaut du pavé tarbais
La Dépêche du Midi | 04/04/08
Si vous voyez passer à vélo et à vitesse grand V une personne d'un âge très avancé, ne croyez pas qu'il s'agisse forcément ... Lire
Boonen ira au Mondial pour gagner
La Libre Belgique | 24/03/08
Petite surprise, hier, lorsque les voitures Quick Step débarquèrent à l'hippodrome de Varèse où sera dessinée la dernière ... Lire
Boonen crève la toile
Le Soir | 05/01/06
Tom Boonen a aussi été plébiscité comme meilleur coureur de l'année 2005 par les internautes du site spécialisé www.cyclingnews.com. ... Lire
Bernard Hinault mise sur Té-un-Crack
L'Humanité | 03/03/05
Mme Hinault est chef d'exploitation à Calorguen, près de Dinan dans les Côtes-d'Armor, tandis que son champion de mari se contente d'un statut d'aide ... Lire
Sheryl Crow et Lance Armstrong bientôt mariés
TeeMix.com | 07/09/05
La chanteuse Sheryl Crow et le champion cycliste Lance Armstrong auraient convenu de se marier le printemps prochain. Lire
Cipollini de retour ?
l'Equipe | 18/01/08
Plus de deux ans après avoir pris sa retraite, Mario Cipollini devrait faire son retour avec une équipe américaine, Rock & Republic, selon le quotidien ... Lire
Le champion cycliste belge Johan Museeuw en correctionnelle
Fenêtre sur l'Europe | 18/01/07
La justice belge a confirmé le renvoi devant un tribunal correctionnel de plusieurs personnes, dont Johan Museeuw, impliquées depuis 2003 dans une affaire de ... Lire
La rotule: un véritable puzzle
AdValvas | 29/12/05
Les fractures de la rotule n'ont rien d'exceptionnel dans le sport. Surtout dans le cyclisme. Une kyrielle de champions en ont fait l'amère expérience :le ... Lire
Cyclo-cross - ChF (H) - Duval bientôt chez les pros
l'Equipe | 07/01/08
A 19 ans, le nouveau champion de France espoirs de cyclo-cross, prendra part début juin à L'Alpe-d'Huez à son premier stage avec ses futurs coéquipiers ... Lire
George W. Bush va se mesurer au champion Lance Armstrong
Libération | 17/08/05
Le président américain George Bush, passionné de cyclisme, va pouvoir se mesurer au champion Lance Armstrong, sept fois vainqueur du Tour de France, qui ... Lire
Le dopé repenti, Jérôme Chiotti, analyse la performance ' surprenante' du maillot à pois
L'Humanité | 20/07/05
Depuis quatre ans, l'ancien champion du monde 1996 de VTT, Jérôme Chiotti, est célèbre pour ses aveux de dopage à l'EPO. À l'époque, ... Lire
Le mystique et le mécanicien
les Echos | 05/02/08
Gino Bartali (1914-2000) et Fausto Coppi (1919-1960) sont deux grands champions cyclistes. Le second, lieutenant du premier, remporte le Giro en 1940. Il n'a pas d'autre ... Lire
Petits champions deviendront grands
Sportvox | 19/10/06
Le Roc Azur est un épreuve VTT, imaginée en 1984 par Stéphane Hauvette, pour la premier édition, juste 7 concurrents se pressaient au départ ... Lire
A table avec les yogis
Migros Magazine | 27/11/06
Cardamome, gingembre et cannelle. Nathalie Jonzier a épicé son quotidien selon les règles de la cuisine ayurvédique. Un art de vivre qui commence ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
La passion du gingembre
Cyberpresse | 04/04/05
Frais, confit, en poudre, haché, moulu, râpé, émincé, en jus, dans le vinaigre ou dans le sucre, le gingembre se sert sous toutes les formes. ... Lire
Les mille et un visages du gingembre
Cyberpresse | 12/11/07
S'inspirer de la nature pour soigner les maux n'est pas un phénomène nouveau. En un sens, la cuisine est aussi une expression tangible de ces préoccupations ... Lire
Chocolat : osez les mariages surprenants
Doctissimo | 09/11/07
Le chocolat vous l'aimez noir, au lait, aux amandes... Mais avez-vous tenté des duos gustatifs plus surprenants ? Au piment, à la cannelle, à l'anis, ... Lire
Thé de l'amour
Obstyles | 04/12/07
La marque '' Alter Eco '' lance son thé de Noël à l'approche des fêtes. Estampillé Max Havelaar, le thé '' Epice and Love '' est ... Lire
Jean-Claude Kaufmann intrigué devant des huîtres en gelée d'oeufs de poisson volant
La Tribune de Genève | 27/11/07
L'homme à la moustache est intrigué par ''les huîtres en gelée d'oeufs de poisson volant au gingembre confit.'' Et très alléché ... Lire
Le curcuma, une épice anticancéreuse
Canoë | 23/01/06
Le curcuma est une épice d'un jaune éclatant fabriquée par le broyage des racines séchées de Curcuma longa, une plante de la famille du ... Lire
Une leçon de cuisine en vidéo
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ... Lire
Un chef amoureux de son métier
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ... Lire
Thierry Marx
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire
Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ... Lire
La cuisine au gaz menacée par les fours à énergie solaire?
En pleine hausse du prix du gaz, un millier de curieux sont attendus jeudi et vendredi au Pouliguen (Loire-Atlantique), près de la Baule, pour découvrir les ... Lire
Doit-on réintroduire la vulve de truie ?
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ... Lire
La nouvelle cuisine au chanvre
Longtemps diabolisé pour sa correspondance avec la drogue, le chanvre revient à la mode. Dans les vêtements, dans les produits alimentaires, ... il est ... Lire
Connaissez-vous la cuisine ayurvédique ?
Issue de l'Inde, la cuisine Ayurvédique est une véritable cuisine du coprs et l'esprit. Vous appartenez en principe à un des 3 profils : Vata, Pitta, ... Lire
Cuisine moléculaire késaco ?
Les chefs étoilés s'en sont entichés, le grand public suit le mouvement. Mais ce n'est pas qu'une mode pour bobos.Inventive, la cuisine moléculaire ... Lire
Quand restau rime avec bio
Metro | 29/04/08
Les beaux jours (et les ponts de mai) arrivent et l'envie de sortir manger devient irrésistible... mais aussi celui d'éviter les abus avant les incontournables ... Lire
Ferran Adria, de la cuisine au musée
Le Monde | 28/04/08
L'annonce était alléchante. La Documenta de Kassel, qui a lieu tous les cinq ans dans la cité allemande (cette année, jusqu'au 17 septembre), ... Lire
Le patrimoine alimentaire, une simple histoire d'identité
Rue89 | 21/04/08
"Nous avons la meilleure gastronomie du monde", avait déclaré le président de la République, le 23 février dernier, au Salon de l'agriculture. ... Lire
Anatoli Komm, pionnier de la cuisine moléculaire en Russie
Tageblatt | 21/04/08
Le chef Anatoli Komm est un pionnier de la cuisine moléculaire en Russie, réinventant des plats russes réputés primaires et paysans.
Au restaurant ... Lire
La fructueuse recette des cours de cuisine
L'Entreprise | 21/04/08
Les Français aux fourneaux ! D'après un sondage réalisé par Unilever, 84 % se disent fiers de préparer un bon repas pour leurs proches ... Lire
Ça c'est surprenant! | Robbie Williams veut son émission de cuisine
Gala | 31/03/08
Robbie Williams a pris des cours particuliers de cuisine et il voudrait bien désormais faire partager ses connaissances à la terre entière. En projet ... Lire
Petites histoires de la cuisine idéale
La Libre | 02/02/04
Tous les week-ends, les magasins Ikea sont remplis d'une foule invraisemblable de quidams venus à la recherche de la cuisine de leur rêve... Rationnelle, elle ... Lire
La cuisine américaine était française
TF1 | 29/08/05
Dans les petites annonces, la cuisine dite "américaine" est autant prisée que les "moulures" ou autres "cheminées". Et même si elle n'est ... Lire
La mère de la nouvelle cuisine américaine voudrait une ''école comestible''
Gastronomie.com | 26/07/04
Alice Waters, la "mère" de la nouvelle cuisine américaine, veut extirper la malbouffe par la racine en apprenant aux écoliers américains à ... Lire
Hachette Multimédia vient d'éditer 3 cédéroms
L'Humanité | 28/06/04
Le CD 1 000 recettes Elle faciles et rapides convient particulièrement pour la cuisine quotidienne, puisque les recettes se réalisent en moins de 30 minutes. ... Lire
Basilic : les bienfaits d'une plante aromatique typique de la gastronomie italienne
Web libre | 19/03/08
Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ... Lire
Recettes poivrées
Cyberpresse | 29/11/04
Quelques recettes avec du poivre? Mais voyons, on met dorénavant du poivre partout et dans toutes les cuisines.Celles-ci donnent cependant un rôle plus important ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
Sucré? Non, salé!
Magazine Madame | 22/01/07
Tout le monde sait que le sel est l'ingrédient par excellence pour l'assaisonnement des plats. Et depuis quelques années, ce condiment est devenu le chouchou ... Lire
Un livre pour découvrir les épices et les condiments qui nous guérissent
Club Seniors | 30/05/05
Nous utilisons les Lire
L'échalote française défend ses plates-bandes
Le Figaro | 23/02/04
Plante sacrée pour les Perses et les Égyptiens, l'échalote est loin d'être aussi respectée aujourd'hui. Ce condiment fétiche des cuisiniers, ... Lire
Le hamburger aujourd'hui : loin du ''ketchup, relish, moutarde''
Cyberpresse | 23/07/07
Ketchup, relish, moutarde... L'époque où le hamburger se résumait à ces trois condiments est révolue. Cet été, le sandwich ... Lire
Une pizza qui rajeunit ?
l'Humanité | 27/08/07
Bonne ou mauvaise, c'est une nouvelle qui bouleverse déjà le petit monde des pizzaïolos. Et pour cause : la toute dernière pizza est révolutionnaire, ... Lire
Un livre pour découvrir les épices et les condiments qui nous guérissent
Clubs Seniors | 17/10/05
Nous utilisons les épices et les condiments pour chaque repas, pour accompagner les plats de nos déjeuners et dîners. Comme les fruits, comme les légumes ... Lire
Une épice équitable labellisée Ethiopie
Libération | 30/04/07
Prenez de délicates épices, des condiments du terroir éthiopien, ajoutez beaucoup de matière grise, remuez, vous obtenez le projet ''Home Gardens ... Lire
Le '' shôyu '' magique
Les Echos | 02/04/07
La banale sauce de soja des restaurants asiatiques a de multiples intérêts culinaires, repérés depuis des années par les grands chefs, comme ... Lire
Du VTT en station un 30 mars?
Big Bike Magazine | 21/03/08
St Pierre de Chartreuse ouvrira exceptionnellement ses pistes aux VTT ce dimanche 30 mars,...Si il neige, les pistes seront bien damées, et de toutes façons ... Lire
Perpignan - Canet en vélo, c'est possible !
Midilibre | 24/02/05
'' Canet en Roussillon, c'est Perpignan plage ! Mais le tramway qui assurait jadis cette liaison et symbole obsolète et rouillé de l'époque du rail, ... Lire
En piste pour la nouvelle saison au Grand prix de l'Humanité
L'Humanité | 19/10/06
Le 15e Grand Prix cycliste de l'Humanité qui se déroulera samedi 21 octobre sur le vélodrome de Bordeaux-Lac. Cette initiative sportive, dont le succès ... Lire
Balades à vélo sur les pistes cyclables
Ubacto | 21/03/08
Le grand week-end de Pâques coïncide cette année avec les premiers jours du printemps. Un soleil presque estival, ou bien une éclaircie sous un ciel plus ... Lire
Record de l'heure cycliste sur piste
AdValvas | 20/07/05
Le Tour de France accapare toute l'actualité de ce début d'été, et pourtant, le monde cycliste continue à tourner en dehors, et sur piste ... Lire
Le jardin aux trésors
Libération | 04/05/06
A pied ou à bicyclette, il suffit de suivre les pistes, confortables et bien balisées, qui traversent le parc en tous sens. Il est possible d'avancer ainsi ... Lire
L'été aux 2 Alpes
Agoride | 28/02/08
Le Mondial du VTT se précise gentiment avec la nouveauté tant attendue : Serre Palas, la A-line des 2 Alpes (www.les2alpes.com). Du côté piste noire, ... Lire
La bicyclette à la conquête de la ville
La Terre de chez nous | 29/08/05
Avec 18 km de pistes cyclables, un plan de déplacements urbains qui fait une véritable place au vélo, la CAPM mise sur le deux roues en ville. Lire
Le vélo-cross en plein essor
Cyberpresse | 23/06/05
Lorsque Brandon Beauvolsk, 10 ans, enfourche son BMX blanc, il fonce à fond sur la piste. Pas étonnant qu'on le surnomme ''La Flèche''!''J'aime ... Lire
Qelques pistes pour tenter de restaurer un chef-d'oeuvre en péril
Le Figaro | 30/07/07
La 94e édition a vécu, charriant jusqu'à la nausée son malaise dans un torrent de scandales. 2008 se profile avec une obligation. Reconstruire. ... Lire
Dans le sillage de Loïc Perizzolo, pistard et apprenti champion
L aTribune de Genève | 19/10/06
Elle est toute rutilante, ripolinée à l'huile de coude. ''Accrochés en rappel, les employés du Service des sports l'ont poncée avec ... Lire
Les piétons ne sont pas à leur place
Le Reflet | 04/05/06
Avec le retour de la belle saison revient également, oh joie!, un loisir auquel s'adonnent de plus en plus de gens : la bicyclette. C'est santé, c'est écolo ... Lire
Grand Prix de l'Humanité -Sireau boit du petit lait
L'Humanité | 26/10/06
Lorsque les cadets s'affalent sur la piste Lapébie, on s'inquiète avant de s'esclaffer : '' Ils tombent, c'est normal à l'heure de la gamelle... ... Lire
Le feu Jollet
Libération | 04/03/08
Une petite bombe guadeloupéenne. Thierry Jollet, 17 ans, 1,73 m, incarne l'avenir de la piste française. Et la nouvelle orientation prise par la fédé ... Lire
Pédalage buissonnier de Tours à Chinon
L'Humanité | 16/06/05
Le concept de la '' Loire à vélo '' veut séduire une clientèle familiale relativement aisée où papa, maman et les enfants partent ... Lire
Revenir aux courses de village
Trouville-Deauville.maville. | 09/12/04
On compte beaucoup sur le BMX pour séduire les jeunes. Le BMX se court sur des pistes, c'est plus sécurisant, il faut qu'on se batte pour ouvrir les pistes ... Lire
Municipales à Niort : Angélique et le vélo
20 minutes | 25/01/08
"-Je suis venue en voiture parce qu'il paraît que les pistes cyclables sont barrées par une pétition, qu'elle lance d'emblée. J'ai pas ... Lire
Le boom du vélo électrique
Largeur | 26/10/06
Des assistés, les citadins romands? D'un point de vue sportif, oui. Depuis quelques mois, les vélos à assistance électrique envahissent les routes ... Lire
Quelle est la différence entre le consommé et le bouillon ?
Chatelaine | 21/03/08
Le bouillon est obtenu à partir de la cuisson d'une carcasse de volaille ou d'os de viande, qu'on laisse mijoter dans l'eau avec des légumes et différents ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
La colère des aubergines
Critiques Libres | 07/05/07
Voici un petit livre qui allie plaisir de la lecture et des papilles, sous une forme très originale.Il ne s'agit pas d'un roman mais de plusieurs courts récits, ... Lire
Un restaurant qui sert des repas uniquement composés de desserts
Revue Hôtels, Restaurants & Inst | 28/04/08
À l'avant-plan depuis quelques années dans le domaine gastronomique, l'Espagne ne donne pas sa place lorsqu'on parle de desserts. En effet, Barcelone recèle ... Lire
La mirobolante mirabelle
L'Humanité | 30/08/04
La mirabelle a une terre de prédilection, la Lorraine où elle est reine. Au mieux de sa forme, cette petite prune est exquise. Si on la sert surtout en dessert, ... Lire
Le dessert, un plaisir que les Français refusent de bouder au restaurant
AngolaPress | 25/03/08
- Les Français, malgré le culte de la minceur et du manger sain, ne boudent pas le plaisir d`un bon dessert en fin de repas, d`autant que leurs chefs pâtissiers, ... Lire
Oser l'érable de l'amuse-gueule au dessert
Cyberpresse | 27/03/08
Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ... Lire
Le grand retour de la bûche
Le Figaro | 20/12/04
Après les babas, millefeuilles et éclairs – desserts traditionnels revisités par les grands pâtissiers –, c'est au tour de la bûche de revenir ... Lire
Une soirée ''romantique'' avec trois fondues au menu
20 minutes | 11/03/08
Une fondue au fromage comme entrée, une bourguignonne comme plat de résistance et une au chocolat pour le dessert: un menu idéal pour un premier rendez-vous ... Lire
Ne restez pas de glace !
Viva Nancy | 16/08/04
La crème glacée fait partie des desserts incontournables de l'été. Délicieuse et rafraîchissante, elle se classe au 6éme rang ... Lire
Tarte Tatin : le mythe de la cuisine française
Aujourd'hui Le Maroc | 22/08/05
La cuisine française est connue pour l'importance qu'elle accorde au dessert. La tarte Tatin est parmi les desserts les plus célèbres de la gastronomie ... Lire
La pénurie rend la vanille aussi cher que l'or
The New York Times | 12/04/04
A Apantla, Mexique la carte des desserts met souvent l'accent sur la vanille de Tahiti ou de Madagascar, mais les origines de la vanille sont au Mexique. Lire
Sucre : sus aux idées fausses...
Destination Santé | 19/01/04
Le sucre ? C'est la saveur que l'on aime dès sa naissance, l'allié des bons moments de la vie, de tous les desserts et de toutes les fêtes. Et parfois, ... Lire
On importe même des cerises en hiver...
La Provence | 03/01/08
Tendance ou simple caprice de consommateur exigeant ? Allez savoir. Toujours est-il que présenter sur la table calendale un quatorzième dessert, et pas n'importe ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
Prendre du poids sainement
La presse | 29/01/07
Contrairement à bien des gens, Danielle Ross essaie de prendre du poids. Après avoir été malade, elle ne parvient pas à retrouver son poids ... Lire
Petit traité culinaire et savant
France Culture | 16/08/04
Pendant toute la grille d'été, chaque jour, à 12h05, France Culture, diffuse l'émission "Petit traité culinaire et savant". Chaque ... Lire
Cuisine-du-cambodge lance son offre e-Livret “Découverte” de recettes khmères!
Presse fr | 01/02/08
www.cuisine-du-cambodge.com innove en lançant ce produit dédié à la découverte de la cuisine khmère.Les clients trouveront dans ce ... Lire
Classiques de grand-maman
1001 livres | 16/01/08
À peine mettions-nous le pied chez grand-maman, que ça sentait bon. Ça sentait le pot au feu mijotant sur la gazinière, le coq au vin ou le confit de canard... ... Lire
On s'enflamme tous pour la bûche
La Dépêche du Midi | 17/12/07
Incontournable. Malgré l'offensive des desserts glacés, la bûche va réchauffer les réveillons. De Paris à Toulouse, les grands pâtissiers ... Lire
Arômes de muscade
Cyberpresse | 26/12/05
Chez nous, les parfums de muscade font partie des arômes du temps des Fêtes puisqu'on s'en sert dans les pâtisseries, les crêpes, les biscuits, les ... Lire
Fromages et produits laitiers, les Français font la fine bouche
ACtualités news environnement | 19/02/08
Les Français boudent les fromages et les produits laitiers. En dix ans, la consommation de produits laitiers a reculé de 7%, alors que celle de yaourts et celle ... Lire
Sur la piste aromatique de la cannelle
Cyberpresse | 06/02/08
La cannelle est l'une des épices préférées en Amérique du Nord, spécialement pour les desserts, le chocolat et les cafés ... Lire
Mélange de sept-épices (sabeh bharat)
L Presse affaires | 05/02/07
L'harmonie est la chose la plus difficile à obtenir quand on cuisine avec des épices, souligne Racha Bassoul. Il faut donc être très délicat ... Lire
L'art d'accorder les vins et les mets
20 sur vin | 07/01/08
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ... Lire
Épices et herbes aromatiques
Futura-Sciences | 19/04/04
Les épices et les herbes aromatiques sont des produits d'origine végétale, utilisées dans l'alimentation. Elles sont pour une bonne part responsables ... Lire
La cuisine suisse au four
AGrihebdo | 23/01/08
La traditionnelle cuisine au four des paysannes suisses est à l'origine de moult délectables spécialités, où la pâtisserie a naturellement ... Lire
Shaker, frapper, secouer
Actualité du Bar | 08/01/08
Un shaker est un ustensile de bar utilisé pour "frapper" certains cocktails. Il permet l'émulsion parfaite et/ou le rafraîchissement d'ingrédients ... Lire
En couleur, en saveur, tous les goûts sont dans les épices
NaturaVox | 15/11/07
En France, nos palais sont habituellement trop fragiles pour supporter les épices fortes comme les piments. On préfère les saveurs plus douces telles ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
On s'enflamme tous pour la bûche
La Dépêche du Midi | 17/12/07
Incontournable. Malgré l'offensive des desserts glacés, la bûche va réchauffer les réveillons. De Paris à Toulouse, les grands pâtissiers ... Lire
Suivez la route des épices
Femme Actuelle | 06/11/07
Rapportées de voyage, achetées pour parfumer un plat, les épices s'accumulent dans nos placards. Que sait-on d'elles ? A lire, avant de se laisser envoûter ... Lire
Déguster du chien royal
Radio Canada | 11/06/07
Le pauvre corgi, race favorite de la reine Élisabeth, avait d'abord été réduit en boulettes, bien assaisonnées de pommes, d'oignons et de ... Lire
Sur la piste aromatique de la cannelle
Cyberpresse | 06/02/08
La cannelle est l'une des épices préférées en Amérique du Nord, spécialement pour les desserts, le chocolat et les cafés ... Lire
Les recettes anticancer de David Servan-Schreiber
Le Parisien | 22/02/08
On peut se faire plaisir tout en se protégeant de cette maladie '', affirme-t-il en nous ouvrant les portes de sa cuisine - petite mais bien remplie - à Neuilly-sur-Seine ... Lire
D'épices et de cuir avec le mourvèdre
Businessportal | 29/01/07
S'il y a un cépage qui, juste en prononçant son nom, vous réveille la mémoire olfactive avec ses notes de cuir et d'épices, c'est ... Lire
Louisiane: au royaume de la sauce tabasco
Canoë | 16/11/07
Peu de temps après avoir traversé le pont qui enjambe Bayou Petite Anse, les premiers effluves épicés des piments tabasco commencent à flotter ... Lire
Chocolat : osez les mariages surprenants
Doctissimo | 09/11/07
Le chocolat vous l'aimez noir, au lait, aux amandes... Mais avez-vous tenté des duos gustatifs plus surprenants ? Au piment, à la cannelle, à l'anis, ... Lire
Les herbes neutralisent les composés cancérigènes de la cuisson des viandes
Psychomedia | 06/11/07
Faire frire ou griller les viandes à de hautes températures amène la production de composés cancérigènes (les amines hétérocycliques ... Lire
Pain & Épices
Amabilia | 27/11/06
Le pain, cette nourriture essentielle, se parfume, se teinte, et depuis l'Antiquité, les Egyptiens et les Grecs le marient au miel, avec ou sans épices. Si ... Lire
Le gibier se la joue épicé !
Au feminin | 20/11/07
La chasse est ouverte...ok, bon d'accord vous n'allez pas courir dans la forêt à l'affût de tout ce qui bouge. Mais le boucher et le volailler, eux, ... Lire
Thé de l'amour
Obstyles | 04/12/07
La marque '' Alter Eco '' lance son thé de Noël à l'approche des fêtes. Estampillé Max Havelaar, le thé '' Epice and Love '' est ... Lire
Gastronomie : S'initier à la cuisine INDIENNE
20 Minutes | 02/07/07
La cuisine indienne est l'aboutissement de multiples influences tout autant régionales, que historiques ou religieuses.Des neiges éternelles du Cachemire, domaine ... Lire
Roues stabilisatrices pour bicyclette, à l'approche de l'été ..
Hacavie | 29/04/08
Dans le commerce non spécialisé, les stabilisateurs pour bicyclette conçus pour aider à l'apprentissage de l'équilibre conviennent ... Lire
La fin de l'UCI ?
Sport24 | 17/04/08
Les absents ont toujours tort. Si ce genre de phrase sent souvent le cliché, il sied à merveille à l'UCI, grande absente du Forum international pour ... Lire
C'est la mode des deux-roues écolos
Le Parisien | 14/04/08
SI LES MOTEURS 100 % électrique ont bien du mal à s'imposer dans le monde de l'automobile, celui des deux-roues est en train d'y succomber. Les ventes ... Lire
Les Suisses aiment le vélo
Swissinfo | 28/03/08
Selon l'Office suisse de conseil pour deux-roues (SFZ), qui publie jeudi sa statistique, la forte croissance des ventes s'explique en partie par le succès des ... Lire
Un nouvel appareil pour se muscler le cerveau
l'Action | 04/04/08
Ce que propose le Gym cerveau c'est de combiner le vélo stationnaire et l'entraînement du cerveau sur un même appareil. Pendant que vous faites de l'exercice ... Lire
Anne-Caroline Chausson veut faire une entrée en grande pompe en BMX
La Voiix des sports | 19/03/08
Le BMX fait cette année sa grande entrée aux Jeux olympiques. L'un des grands espoirs de médaille est de la région : il s'agit du Calaisien Thomas ... Lire
'Pas simple d'être cycliste!'
Rennes Info | 17/03/08
A l'heure où on parle écologie, nouveaux moyens de transport... nous nous sommes penchés sur l'un des plus vieux moyens de transport : le vélo. ... Lire
Vélos en libre-service à Paris, la roue tourne
20 Minutes | 09/11/06
Des bâtons dans les roues de la Mairie de Paris. Hier, le tribunal administratif de Paris a annulé la procédure d'attribution d'un marché de 2 ... Lire
Vous avez dit '' plaisirs du sport '' ?
Les Dossier du Net | 22/06/06
La topique de la dénonciation consiste à dévoiler la structure plaisir/déplaisir sportif, le caractère aliéné et unidimensionnel ... Lire
Un embouteillage de deux-roues
Régions be | 20/09/05
Bruxelles a fait le plein pour son quatrième dimanche sans voitures. L'engouement fut tel que certaines artères du centre-ville étaient... à l'arrêt. ... Lire
Dans la roue des Sudistes
SudOuest | 19/02/08
Mauléon, 16 février, 13 h 30. Le soleil a pris ses quartiers d'hiver en pays souletin. Sur la place du fronton où il règne une atmosphère ... Lire
Des avantages de pédaler en ville
La Marseillaise | 25/02/08
Le collectif Vélos en Ville sort Tranquille, le guide du vélo à Marseille. 52 pages tout couleur sur les avantages de se déplacer en biclou et ... Lire
No brakes, no gears: the latest bike craze
The Guardian | 10/03/08
Les amateurs de vieux vélos vintage, sans autre frein que le rétropédalage (torpédo), sont en train de lancer un nouveau mouvement de culture urbaine. ... Lire
La bicyclette à la conquête de la ville
La Terre de chez nous | 29/08/05
Avec 18 km de pistes cyclables, un plan de déplacements urbains qui fait une véritable place au vélo, la CAPM mise sur le deux roues en ville. Lire
Des deux-roues branchés bobos-écolos
Challenges | 28/03/08
Tout juste un léger sifflement. Le feu vient de passer au vert et pourtant l'impressionnante masse des deux-roues motorisés qui traversent le carrefour reste ... Lire
12.234 km à vélo
sport.fr | 04/03/08
De Paris à Pékin, une caravane de 104 cyclotouristes partira à la découverte de douze pays dans une expédition qui s'élancera ... Lire