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Le Petit Journal
C'est reparti pour un Tour
Après le Tour de France, la Vuelta 2005 s'est élancée samedi dernier, le 27 août, au départ de Grenade, pour rallier Madrid le 18 septembre prochain. Un parcours de 3.239 km et 11 cols de première catégorie à gravir par les vingt deux équipes en compétition. (29/08) Lire
Mot(s) Clef(s) : Vuelta, Cuisine, Poêle, Tour, Col, Fromage
Dans le même genre d'idée

Une Vuelta en deux temps

Le Soir | 18/04/08
'' C'est une idée qui ne pourra pas se réaliser avant 2010 '', a toutefois précisé Victor Cordero, présent au Forum pour le renouveau ... Lire

Le Tour d'Espagne 2009 passera à Liège

La Libre Belgique | 07/03/08
La Vuelta, le tour d'Espagne cycliste, fera escale en Province de Liège en 2009, ainsi que l'annoncent les députés provinciaux liégeois en ... Lire

Négociations Tour de France/Vuelta

Le Figaro | 25/02/08
Des négociations sont en cours en vue d'une possible prise de contrôle du Tour d'Espagne par les organisateurs du Tour de France, écrit aujourd'hui ... Lire

La Vuelta continuera à se disputer sur trois semaines

Reuters | 07/12/06
Les organisateurs du Tour d'Espagne sont déterminés à maintenir la durée de la course à trois semaines en dépit de la volonté ... Lire

Boogerd, Menchov et Rasmussen accusés

La Libre Belgique | 15/01/08
Trois coureurs cyclistes, le Danois Michael Rasmussen, le Néerlandais Michael Boogerd et le double vainqueur de la Vuelta, le Russe Denis Menchov, auraient eu recours ... Lire

Où va t-on ?

SportVox | 13/02/08
Un départ du Tour de France, du Japon ou du Qatar, comme cela est envisagé par certains, n'est rien d'autre que du délire. Déjà que la ... Lire

Les trois Grands Tours solidaires face à l'UCI

Le Nouvel Obs | 14/04/05
Les organisateurs des trois Grands Tours (Giro, Tour de France, Vuelta) ont réaffirmé mercredi leur solidarité ''face aux manoeuvres de l'Union Cycliste ... Lire

Deux ans de suspension pour Perez

Sports.Fr | 03/03/05
Santiago Perez, deuxième de la dernière Vuelta au cours de laquelle il avait remporté trois étapes, a été suspendu deux ans par la ... Lire

Oscar Pereiro : ''Je suis un nouveau coureur''

Cyclismag | 27/08/07
Cyclismag : Où en es-tu à une semaine du Tour d'Espagne ? Oscar Pereiro : Après le Tour, je me suis accordé trois jours de repos total. J'ai ... Lire

Vuelta: Un spectateur pas très net!

Sports.fr | 09/09/04
Un spectateur qui suivait la troisième étape du Tour d'Espagne lundi entre Burgos et Soria a été surpris en train de jeter une pierre d'environ ... Lire

Col du Tourmalet et ses environs

Futura sciences | 30/10/07
Escaladé plus de 70 fois par le Tour de France et la Vuelta, le Tourmalet est un col mythique et de légende dont rêvent tous les cyclistes. L'épreuve ... Lire

Coup de frein pour l'UCI Pro Tour

L'Humanité | 30/09/04
Fronde. Les organisateurs de la Vuelta, du Giro et du Tour de France refusent d'adhérer au nouveau circuit professionnel. Lire

Le Tour d'Espagne : propreté garantie

RDS.ca | 08/08/07
Les responsables du Tour d'Espagne ont promis vendredi de tout faire pour assurer une course propre en 2007 et écarté toute éventuelle participation ... Lire

Guerini raccrochera après la Vuelta

l'Equipe | 30/08/07
A 37 ans, dont 14 de bons et loyaux services passés dans le peloton des professionnels, l'Italien Giuseppe Guerini (photo L'Equipe) a décidé de ... Lire

Les confessions de Jesus

L'Humanité | 01/04/04
Sans contrat depuis que la Kelme a décidé de se séparer de lui, après l'avoir surpris en compagnie d'une femme dans sa chambre d'hôtel ... Lire

Tour d'Espagne 2007 : Un parcours dévolu aux grimpeurs

Myfreesport | 30/08/07
Dernier grand tour de la saison cycliste après le Tour de France et le Giro, la Vuelta 2007 s'annonce corsée. Avec une distance rallongée de près ... Lire

Plainte pour excès de vitesse contre le peloton du Tour d'Espagne cycliste

Menara | 31/08/06
La plainte a été déposée par un habitant de Caceres ulcéré par les inconvénients générés par l'arrivée ... Lire

''On se dopait tous'' (D.Thurau)

Advalvas | 24/05/07
Ce n'est pas la première fois que Thurau, vainqueur de six étapes du Tour de France, cinq de la Vuelta et deux du Giro, pointe du doigt le dopage dans le ... Lire

La cuisine française à l'Unesco

L aProvence | 10/07/08
La gastronomie française va-t-elle figurer au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? Elle y est en tout cas candidate pour 2009 comme l'a ... Lire

Le roi des livres de cuisine

Le Figaro | 08/07/08
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ... Lire

Lectures studieuses pour un été

le Temps | 30/06/08
Nous recevons un chouette petit livre intitulé Trucs de cuisine, signé Carinne Teyssandier, une journaliste qui travaille pour Cuisine. TV et France 3. Ce recueil ... Lire

Polémique sur la cuisine aux additifs

Le Monde | 27/06/08
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ... Lire

Les oignons ne feront plus pleurer les cuisiniers

7sur7 | 24/06/08
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ... Lire

Ferran Adria qualifie de 'non-sens' la polémique sur sa cuisine

AFP | 16/06/08
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ... Lire

Dans la cuisine des grands châteaux

Le Figaro | 16/06/08
Lorsqu'elle arrive à La Lagune, la famille Frey n'est pas novice dans le vin, loin s'en faut. Si Jean-Jacques Frey a exercé son premier métier ... Lire

Un légume-condiment aux propriétés bénéfiques

Le Journal Santé | 10/06/08
Légume-condiment, l'ail fait partie intégrante de la cuisine française. Il possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques, ... Lire

La vie cachée des cuisines de L'Élysée

Politis | 09/06/08
Nicolas Sarkozy est partout, et ce n'est pas prêt de s'arrêter... La cuisine de Nicolas, mini-fiction diffusée chaque mardi sur Dailymotion, s'inspire ... Lire

Paris : plus de 90 % des restaurants japonais ne sont pas... japonais !

AgoraVox | 05/06/08
Les sushis, sashimis et makis sont à la mode depuis cinq ans ! A la recherche d'une cuisine saine, équilibrée et rapide à manger, de nombreux ... Lire

La cuisine moléculaire est-elle une imposture ?

Le Figaro | 02/06/08
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ... Lire

Ces toubibs opèrent en cuisine

La Dépeche | 02/06/08
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ... Lire

Les Anglais nuls en cuisine

Le Nouvel Obs | 22/05/08
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ... Lire

Ce que mangeaient nos ancêtres les gaulois

Le Figaro | 22/05/08
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres. Comment ... Lire

Abracadabra dans la cuisine

Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ... Lire

Le céleri-branche: de la fermeté en cuisine

Le Nouvel Obs | 19/05/08
Si l'on devait résumer le céleri-branche en deux mots, ce serait: parfumé et croquant. De plus, de par son goût prononcé, ce légume tonique ... Lire

Une leçon de cuisine en vidéo

Puissance-Nintendo | 16/05/08
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ... Lire

Un chef amoureux de son métier

Le Petit Journal | 16/05/08
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ... Lire

Thierry Marx

VSD | 16/05/08
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire

Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy

La Dépêche du Midi | 13/05/08
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ... Lire

Recettes et saveurs méditerranéennes

Le Monde | 05/06/08
Sur la terrasse d'un grand hôtel d'Agios Nikolaos, en Crète, Aybeck Surdum, cuisinier turc, casquette de base-ball sur la tête, prépare sa ... Lire

Cours de cuisine à l'hôpital

Le Parisien | 22/01/08
ICI, LES PATIENTES ne portent pas de blouses blanches, mais des tabliers de cuisine. Elles ne sont pas assises devant le bureau d'un médecin, mais manient spatules, ... Lire

Elle tient le cordon de la poêle

Libération | 24/07/07
Andrée Rosier, 28 ans. Cette jeune Basque est la première femme à avoir été élue meilleure ouvrière de France, catégorie ... Lire

''Quand la techno se porte au poêle''

Agrobiosciences | 02/07/07
Pourquoi évoquer la techno en cuisine ? Parce qu'aujourd'hui, quand vous discutez avec un cuisinier, il va certes vous parler de l'importance du produit de base, ... Lire

La vie dans les bois

Les Echos | 23/10/07
c'est un livre pratique. Les auteurs répondent aux questions que l'on se pose depuis longtemps : '' Souhaitez-vous intégrer une communauté vivant ... Lire

Riccardo Ricco a droit à une deuxième chance

Sport vox | 24/07/08
i le public de 1998 semblait excuser les coureurs dopés, celui de 2008 se montre très sévère avec les ''tricheurs''. Le cas de l'italien Riccardo ... Lire

Le Tour : combien ça coûte et combien ça peut rapporter

Le Progrès | 24/07/08
Pour accueillir la grande boucle, il faut passer à la caisse : il en coûte 40 000 euros à Saint-Etienne, 80 000 euros à Saint-Etienne Metrople. Roanne ... Lire

Yann, RMiste bourlingueur, continue son tour de France

La Voix du Nord | 22/07/08
C'est la première chose dont il nous parle : le '' coeur chirurgical '' dont il a fait le tour. Et comme on reste interloqué, Yann, 41 ans, explique. ... Lire

'Le jour où les coureurs grimperont les cols à 15 km/h'

Le Monde | 22/07/08
Qu'est-ce que cela signifie de monter des cols à plus de 35 km/h ? Courir une étape à plus de 40km/h ? On est en droit de se poser légitimement ... Lire

Le cyclisme espagnol a-t-il un problème de dopage?

20Minutes | 17/07/08
Si on se fie aux seuls résultats, le cyclisme espagnol se porte comme un charme. Alors que la France attend un vainqueur du Tour depuis 1985, son voisin espagnol a ... Lire

Sylvain Chavanel '' Le vélo, c'est le panache, c'est l'attaque ! ''

L'Humanité | 17/07/08
Hier, l'équipe Cofidis s'est retrouvée au Novotel de l'Escart, dans la banlieue de Pau, là même où il y a presque un an l'équipe ... Lire

Ricco positif à l'EPO, son équipe quitte le Tour

LCI | 17/07/08
Le Tour 2008 tient son véritable scandale de dopage. Et si ce n'est pas le premier cas avéré cette année, celui-ci plombe définitivement ... Lire

La trajectoire parfaite de l'opportuniste Agritubel

Le Point | 15/07/08
La meilleure équipe française depuis un mois évolue en deuxième division: Agritubel, équipe qui n'a jamais souhaité accéder ... Lire

Lles équipes signent l'arrêt de mort du ProTour

Challenges | 15/07/08
Les équipes engagées dans le ProTour mis en place par l'Union cycliste internationale (UCI) ont signé l'arrêt de mort de ce circuit créé ... Lire

L'Ariège vraie '' terre de vélo ''

La Dépêche du Midi | 15/07/08
'' L'Ariège est une véritable terre de vélo. '' Depuis toujours, le Tour de France n'a, bien sûr, pas oublié d'emprunter ses routes ... Lire

Ricco : 'Pas de polémique, s'il vous plaît'

La Libre Belgique | 14/07/08
Avant de prendre le départ de l'étape, Riccardo Ricco vérifie chaque matin qu'il n'a pas oublié, dans une poche de son maillot, l'autographe ... Lire

Avec le vélo Décathlon change de braquet

Capital | 11/07/08
Le Tour de France clôture une année 2007/2008 qui aura été celle de la petite reine avec le lancement des Velib' à Paris en juillet dernier ... Lire

Pédale douce sur le vélo électrique

Enviro2b | 09/07/08
En plein Tour de France, la petite reine n'a jamais autant été aussi tendance. Avec la flambée des prix à la pompe, le vélo est plus ... Lire

Le dossard gagnant

SudOuest | 07/07/08
Merckx en 1969, Thévenet en 1975 ou Hinault en 1978, tous ces champions ont remporté le Tour de France flanqués du dossard 51. Un numéro de bon ... Lire

LeMond juge que la discipline n'a plus besoin de l'UCI

La Tribune | 07/07/08
Greg LeMond, triple vainqueur du Tour de France, a estimé dimanche que le cyclisme n'avait "plus besoin de l'UCI". Le premier Américain vainqueur ... Lire

Chris Froome, un Kényan blanc dans le peloton

7 sur 7 | 07/07/08
Né à Nairobi, où son vélo le suivait partout, éduqué au cyclisme en Afrique du Sud, Chris Froome, le "Kényan blanc", ... Lire

700 cyclos sur la route du '' Brevet cyclo montagnard français ''

La Dépêche du Midi | 04/07/08
Dans le petit monde du cyclotourisme, le '' Brevet cyclo montagnard français '' tient d'un maillot de meilleur grimpeur du Tour de France. Il n'est pas donné ... Lire

Gilbert veut être aimé par le Tour

Le Soir | 04/07/08
Douze Belges, c'est un peu une équipe de foot avec son entraîneur. C'est le quota du Tour 2008 en ce qui concerne les Belges qui auraient dû être 14, ... Lire

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En cent vingt jours à bicyclette, le Paris-Pékin de Lionel Barbotin

La Voix du Nord | 25/02/08
L'homme n'est pas un cycliste du dimanche. Bon an mal an, il pédale ses dix mille kilomètres, ne compte plus les Paris-Roubaix et Paris-Cambrai au compteur, ... Lire

Où est votre vélo, au fait?

Cyberpresse | 16/11/06
Les cols bleus ont commencé à enlever les supports à vélos des trottoirs de Montréal, histoire de faciliter le déneigement à ... Lire

L'homme de la Mancha

La Dépêche du Midi | 25/06/07
Un peu de soleil dans la flaque glacée d'une carrière controversée. Oscar Sevilla n'aime pas les masques. Il ne cache pas ce petit bonheur. Il a ... Lire

Cent cyclistes à l'assaut des cols du fjord

Cyberpresse | 31/07/07
un groupe de cyclistes profitera de la prochaine fin de semaine pour tester un produit qui pourrait éventuellement permettre au Saguenay-Lac-Saint-Jean de se démarquer. ... Lire

Ariège-Pyrénées: destination vélo par excellence

Ariège News | 10/12/07
La géographie du département, de la plaine vallonnée à la montagne, offre des itinéraires adaptés à tous, de la ballade familiale ... Lire

Le VTT, la nouvelle voix du vélo

Onlysports | 11/05/06
Moyen de locomotion, loisir, sport. La bicyclette joue dès l'enfance un élément important. Des grands champions du Tour de France qui escaladent des ... Lire

J'ai roulé avec Céline

Cyberpresse | 13/11/07
J'ai eu froid samedi. Quand il fait 3 degrés, avec un petit vent de face, à vélo c'est comme -12. J'ai pas de poil sur la poitrine, c'est pour ça, ... Lire

Rasmussen, nouveau maillot jaune

France 2 | 15/07/07
En remportant dimanche la 8ème étape du tour de France à Tignes, Michaël Rasmussen s'est adjugé les maillots jaune et à pois. Courte de ... Lire

Paris-Nice: Un parcours innovant

L'Equipe | 26/02/04
L'ombre du Pirate a, bien-sûr, assombri mardi la présentation au Conseil Général des Hauts-de-Seine de la ''Course au Soleil'', du 7 au 14 mars prochains ... Lire

Il faut monter au sommet du mont Ventoux

Cyberpresse | 03/12/07
Dans le secteur du mont Ventoux, il y a 24 cols dont plusieurs ont des dénivelés parfois très abrupts. Pour découvrir la région en vélo, ... Lire

Tour d'Espagne 2007 : Un parcours dévolu aux grimpeurs

Myfreesport | 30/08/07
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Devine qui vient dîner ce soir

Cyclismag | 31/05/07
Le visage de John Devine, sourire en coin et yeux mi-clos, exprime comme un dédain. Il était parti sur la Ronde de l'Isard pour gagner une étape. Il ... Lire

Le cycliste de l'Elysée

Libération | 19/09/07
Nicolas Sarkozy est un cycliste de la politique. C'est même un grimpeur. Non pas un rouleur au coup de pédale fluide, capable d'atteindre des moyennes élevées ... Lire

Les gladiateurs

L'express | 15/12/05
Il serait temps de dire que la cause du dopage n'est pas l'imagination des chimistes (fût-elle infinie), mais les performances inhumaines que l'on demande au corps humain. ... Lire

Les Alpes, du nord au sud

Le Figaro | 19/04/07
Jusqu'à présent, celui ou celle qui voulait emprunter la route des Grandes Alpes, depuis le lac Léman jusqu'à la Méditerranée ... Lire

Des histoires de fromages en Bretagne

Agence Bretagne Presse | 30/06/08
Parmi les nombreuses variétés de fromages que les Bretons se sont mis à fabriquer pour valoriser le '' fleuve de lait '' qui n'a ceser de se gonfler ... Lire

La mixité des brebis n'est pas du goût de tous

SudOuest | 18/04/08
L'initiative est loin de faire l'unanimité ! Les promoteurs de la nouvelle marque de fromage Etxegarate, présentée à Saint-Sébastien ... Lire

Les fromages au lait cru peinent à résister face aux produits industriels

Le Point | 26/03/08
"Des dizaines de fromages ont été rayés de la carte comme la galette des Monts-d'Or, fabriquée depuis 400 ans, qui a disparu depuis le décès ... Lire

Les quinze chèvres de monsieur Michel

L'Union | 30/08/04
Etre agriculteur dans une grande ville est plutôt rare. Y devenir éleveur de chèvres l'est encore plus. Xavier Michel a relevé le défi. ... Lire

La renaissance d'un fromage disparu

Radio Canada | 05/04/04
Un fromage artisanal de l'île d'Orléans qui a été, dit-on, pendant trois siècles, le plus célèbre d'Amérique, sera ... Lire

Le Cantal, doyen des fromages

Le Nouvel Obs | 15/03/04
Quoi de plus sympathique qu'un beau plateau de fromages divers? Le Cantal, fromage unique et inimitable des hauts plateaux d'Auvergne, y trouvera une place de choix. Lire

La Gruyère, une civilisation du bois

Le Temps | 07/01/08
La Gruyère n'a certes jamais été réputée pour son vignoble, cela n'empêche nullement l'un des cafés historiques de ... Lire

La Maroilles, nouvelle star des plateaux

Quimper Maville | 19/03/08
C'est le genre de fromage qui parfume la maison, de la cave au grenier dès que l'on a le malheur d'entrouvrir la porte du réfrigérateur. Comme ... Lire

Riches Monts vend même ses fromages aux USA

alencon.maville.com | 13/11/06
Les camions citerne ont à peine franchi la barrière qu'ils sont passés au jet. Quand on pénètre dans les bâtiments de Riches Monts, ... Lire

Les grandes familles de fromages

Chambly Matin - | 04/04/05
Il existe différents types de fromages. En voici quatre : les fromages à pâte fraîche, à pâte molle, demi-ferme et ferme. Les fromages ... Lire

Les Suisses ont mangé 19,9 kilos de fromage par habitant

Swissinfo | 16/08/04
Les Suisses ont mangé en moyenne 19,9 kilos de fromage par habitant l'année dernière. Ce record revient à une consommation globale de près ... Lire

Tout un fromage

Libération | 13/11/06
Emporter du camembert en cabine ? C'est désormais interdit. Le gruyère, lui, est autorisé. Distinguant pâte molle et pâte dure, Aéroports ... Lire

20 kilos de fromage par 'tête' de Suisse

Swissinfo | 08/05/06
La production fromagère suisse repose sur une tradition séculaire. L'historien romain, Pline l'Ancien, Ier siècle après J.-C., fait allusion ... Lire

L'Association Fromages de Terroirs met en avant sa ''victoire dans la guerre du camembert''

Metro | 19/03/08
Lundi 17 mars, l'Association Fromages de Terroirs a souligné la victoire des artisans et PME indépendantes dans la "guerre du camembert" qui les oppose ... Lire

Un trou... dans l'exportation de l'Emmental

Swissinfo | 25/09/06
Le numéro un des fromages nationaux est victime de la libéralisation du secteur agricole et de la concurrence étrangère. L'Emmental a-t-il désormais ... Lire

Une soirée ''romantique'' avec trois fondues au menu

20 minutes | 11/03/08
Une fondue au fromage comme entrée, une bourguignonne comme plat de résistance et une au chocolat pour le dessert: un menu idéal pour un premier rendez-vous ... Lire

7,5 tonnes de risotto contre la faim dans le monde

Libération | 29/11/04
1,6 tonne de riz, 800 kilos de petit pois surgelés, 240 kilos d'oignons, 320 de céleri, 20 d'ail. Faites mijoter le tout pendant trois bonnes heures. Liez ... Lire

La Tête de Moine en bonne santé

L'agriculture Suisse | 19/04/04
La Tête de Moine AOC affiche une santé florissante dans un contexte général assez terne. L'augmentation de la production est de 5,3 % par rapport ... Lire

''Il est bio, il est bon mon fromage... ''

Lorient.maville | 16/02/04
Depuis cinq ans, la commune de Quéven accueille le seul marché bio du Pays de Lorient.'' Bien sûr, on peut trouver du bio presque partout. Mais l'originalité ... Lire

L'ascension du mont d'or

Libération | 22/01/07
Il n'y a plus de saison. Sauf pour le mont d'or. Un hiver sans neige, ça existe sur les plateaux du massif jurassien. Mais pas sans mont d'or, également ... Lire