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La Cité des Dulles 2003
Vendangés les 4 et 6 octobre 2003, les raisins qui ont donné cette cuvée de Saumur Champigny rougesont issus d'une parcelle, nommée " La Cité des Dulles ", au sous-sol caractéristique de l'appellation : le tuffeau. La cuvaison a duré 16 jours, de manière à extraire suffisamment de tannins pour obtenir une belle structure, mais tout en gardant une certaine souplesse. Club Français du vin (31/05)
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